Какие страны выращивают картофель

Какие страны являются крупнейшими производителями картофеля: ТОП-10

Одним из старейших овощных культур является картофель. Не только вкусовыми качествами, но и наличием большого количества необходимых для полноценной жизни витаминов наделен овощ. Картофель занимает одну из первых строк любимых продуктов потребления среди населения разных государств.

Рейтинг стран по выращиванию картофеля

Картофель прекрасно совместим со многими другими овощами. Но также является крайне нежелательным в рационе людей, имеющих определенные заболевания. Например, сахарный диабет или ожирение.

10. Польша

В традиционной польской кухне существует огромное количество блюд из картофеля. Некоторые вариации приготовления «перекочевали» в культуру соседних стран. Благодаря дешевизне, овощ часто идет на корм домашних и фермерских животных. Почти половина земель для засева в государстве отводится под выращивание корнеплода. У каждого польского фермера есть свой секрет производства качественного продукта. В среднем ежегодно в Польше собирают около 6,5 млн. т.

9. Нидерланды

Вырастить картофель, казалось бы, дело не хитрое. Хотя на самом деле необходимо придерживаться конкретных правил для получения высокого урожая. Некоторые сельскохозяйственные владения Голландии передаются из поколения в поколение. Вместе с наследством передается опыт и знания. Таким образом, наличие большого количества частных землевладений выводят Нидерланды на 9 место. Примерное количество собранного урожая насчитывает 7 млн. тонн в год.

8. Франция

Мало подходящие условия климата Франции для выращивания овощной культуры не помешали сегодня занимать строчку в списке крупнейших производителей. В начале 18 века картофель считали ядовитым растением, и употреблять в пищу не хотели. Но после некоторых проведенных позже опытов и исследований поняли свою ошибку. За 2020 год во Франции вырастили 7,3 млн. тонн культуры.

7. Бангладеш

Почти весь урожай картофеля в Бангладеш уходит на собственное потребление. Лишь некоторая часть идет на экспорт. Еще несколько веков назад вырастить культуру на территории государства было практически невозможно. Жаркая погода губительно влияла на урожай. Со временем земледельцы вывели сорт, который не слишком прихотлив и дает хороший урожай. Количество собранной сельскохозяйственной продукции в 2020 году составило более 9 млн. т.

6. Германия

Посев корнеплода в Германии происходит по голландской технологии. Хотя почва по составу в обеих странах существенно отличается. Для производства культуры в Германии перед посадкой добавляются химические удобрения. Так как земля не совсем подходит для производства. Тем не менее, Германия занимает лидирующую позицию среди других государств, собирая урожай в количестве 10 млн. т. в год.

5. США

На протяжении долгих лет Америка является лидером по экспорту готовой замороженной продукции из картофеля в мире. Даже среди американцев блюда, приготовленные из свежего овоща, не пользуются особой популярностью. Для посева и сбора урожая используется особые технологии и хитрости. В прошлом году показатели урожая в США достигли 20 млн. т. продукта.

4. Украина

Картофель, в блюдах украинской кулинарии, является одним из первых необходимых продуктов. Поэтому производительность овоща занимает не последнее место в сельскохозяйственной отрасли. Количество и качество земли благоприятно влияет на данный процесс. Экспорт продукции осуществляется в основном за счет частных фермеров, которые выращивают овощ исключительно на продажу в другие страны. В 2020 году в государстве было выращено почти 24 млн. т.

3. Россия

Посевом и сбором корнеплода активно занимаются в Тамбовской, Владимирской, Кемеровской, Липецкой и других областях. Высокая урожайность обусловлена подходящим климатом, особыми способами орошения и ухода за растением. На устройство сельского хозяйства государство ежегодно выделяет финансовую помощь. В 2020 году погодные условия сопутствовали высокому проценту урожайности. Таким образом, было собрано 30,6 млн. т.

2. Индия

Популярность картофеля в Индии пришла на середину 20 века. С тех пор, бедные слои населения, занимающиеся сельским хозяйством, перешли на новый уровень жизни. Выращиванием культуры занимаются частные фермы. Чаще всего этот «бизнес» переходит от отца к сыну. Количество урожая ежегодно примерно одинаково, около 45 млн. картофеля.

1. Китай

Сегодня Китай занимает первое место в мире по выращиванию картофеля. На китайском рынке можно встретить огромный ассортимент продукции из картофеля. Теперь не только рис среди населения государства является приоритетной культурой. Около 7 млн. га отдано под засев картофелем. Несмотря на первую строчку в списке мирового рейтинга, ученые Китая проводят работы по выведению новых клубней, которые позволят получать еще более высокий и качественный урожай. Ежегодно количество урожая достигает около 90 млн. т.

Источник

10 стран-лидеров в производстве картофеля

Страны на разных континентах могут похвастаться высоким уровнем сборов картофеля, но Индия и Китай явные лидеры.

Картофель – основной продукт в рационе многих регионах мира. За употреблением он занимает четвертое место в мире. Родом из Анд, стран Перу и Боливии, где он является ключевой частью традиционного рациона инков. Инки поделились картофелем с испанскими исследователями в XVI веке, после чего клубни этого овоща быстро распространились по всей Европе.

Затем европейские исследователи поделились с народами, которых они встречали в путешествии по Азии. Сегодня это одна из самых популярных культур в мире, которая используется во многих сферах, включая производство спирта, кормов для животных, замороженных продуктов, крахмала, а также свежего картофеля для варки, выпечки и жарки.

10. Польша, 6,33 миллиона тонн в год

В 1970-е годы Польша была вторым по величине производителем картофеля. Около половины его урожая было использовано для кормления сельскохозяйственных животных, а около четверти использовалось для непосредственного потребления.

Однако после падения Советского Союза производство сократилось. Это происходит из-за снижения цен на картофель и сокращения производства свинины, поскольку свиньи едят довольно много картофеля. Тем не менее, в Польше ежегодно производится 6,33 млн. тонн картофеля.

9. Нидерланды 6,80 млн. тонн в год

Несмотря на аналогичную тенденцию к консолидации сельского хозяйства, как это наблюдается в других европейских странах, Нидерланды содержат в среднем меньше картофельных ферм, чем любая другая страна в Европе. Это связано с расширением внутреннего рынка удобных замороженных продуктов и большинство голландского картофеля выращивается для переработки на близлежащих предприятиях.

Нидерланды имеют самый высокий урожай в мире по сравнению с площадями картофельных полей, а также являются крупнейшим в мире поставщиком высококачественного семенного картофеля. До недавнего времени эта страна была крупнейшим европейским экспортером картофеля, когда ее превзошли Германия и Франция. В Нидерландах производится 6,80 млн. тонн в год.

8. Франция, 6,98 млн. тонн в год

В течение последних нескольких десятилетий картофельная промышленность Франции оставалась относительно неизменной. Несмотря на медленное снижение внутреннего потребления, картофель остается наиболее производимым овощем в стране. Франция также испытала консолидацию среди фермеров, и теперь 22% производителей выращивают 80% урожая каждый год.

7. Бангладеш, 8,60 млн. тонн в год

За последние несколько десятилетий производство картофеля в этой стране росло очень быстрыми темпами. Это удивительно, потому что Бангладеш имеет одну из самых высоких плотностей населения в мире — 1101 человек на квадратный километр.

В результате, сельскохозяйственные угодья трудно найти. Тем не менее, картофель стал важным продуктом питания для его населения и является третьим по важности продуктом питания. Бангладеш производит 8,60 миллионов тонн в год.

6. Германия, 9,67 млн. тонн в год

Картофель впервые появился в Германии в XVI веке, но использовался исключительно для корма для животных до голода в 1770-х годах. В то время немецкое правительство начало подталкивать дешевый овощ как отличный источник пищи для людей. Хотя с 1960-х годов производство в Германии постепенно сокращается, страна остается крупнейшим производителем северо-западной Европы.

Как и во многих других странах, Германия переживает устойчивую консолидацию картофелеводческих ферм за последние несколько десятилетий. Однако площадь выращивания картофеля остается прежней. Германия производит 9,67 миллионов тонн картофеля в год.

5. Соединенные Штаты Америки, 19,84 млн. тонн в год

Картофель — это ведущая овощная культура в США, на которую приходится 15% всех продаж ферм овощей. Производя 19,84 млн. тонн в год, более половины этого картофеля продается для переработки в крахмал, чипсы, корма для животных и другие продукты. США экспортирует картофель в такие страны, как Япония, Канада и Мексика.

Это в свою очередь привело к чистой стоимости экспорта в 2009 году $180 млн. Картофельные фермы США постепенно консолидируются. В 1974 году было 51 500 хозяйств, но в 2007 году их стало 15 014. Северные штаты Айдахо и Вашингтон производят около половины картофеля страны? благодаря умеренному климату.

4. Украина, 22,26 млн. тонн картофеля в год

Украина производит 22,26 млн. тонн картофеля в год. Исторически, украинцы выращивали картофель в основном для крахмала и производства алкоголя. Картофель стал основным продуктом украинского рациона питания только с начала XX века. Сегодня потребление на душу населения составляет 136 килограммов в год, что является одним из самых высоких показателей в мире.

Украина содержит 30% «черной земли» в мире, имеет исключительно богатый тип почвы, хорошо подходящей для сельского хозяйства и поэтому картофельные культуры должны там иметь очень высокие урожаи. Однако в Украине идет очень активная борьба с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур. Отдельные домохозяйства несут ответственность за выращивание 97% украинского картофеля. Они продают свои культуры крупным дистрибьюторам.

3. Российская Федерация, 30,20 миллионов тонн картофеля в год

Производство картофеля в России сократилось после распада Советского Союза в начале 1990-х годов, так как фермы перестали социализироваться. Фактически, только 13% произведены сельскохозяйственными предприятиями, в то время как 79% процентов произведены отдельными домашними хозяйствами. Эти семьи будут либо потреблять свои собственные культуры, либо продавать их на рынках местных фермеров. Из-за северного расположения России и прохладного климата, картофельные хозяйства не ограничены одной площадью, а распространены по всей стране.

Однако, в последнее время более крупные операции переместились на запад, под Москву. Эти крупные фермы начинают получать достаточно денег, чтобы инвестировать их в высокотехнологичное оборудование для посадки, сбора урожая и хранения. В России производится около 30,20 млн. тонн картофеля в год.

2. Индия, 45,34 млн. тонн картофеля в год

Производство картофеля в Индии резко увеличилось с середины 20-го века, оно возросло на 850% с 1960 по 2000 год. Как и в Китае, в Индии данный промысел стремительно развивается, благодаря чему у средних и высших слоев населения есть деньги, чтобы покупать более разнообразные продукты, включая фаст-фуды, где картофель является основным ингредиентом.

Потребление картофеля на душу населения в Индии выросло до 17 кг в год, в сравнении с 1990 годом — 12 кг. Индия полагается в основном на небольшие семейные фермы в западной части страны для выращивания картофеля. Так как этот овощ требует умеренных температур днем и прохладных температур ночью, чтобы процветать, их трудно выращивать на юге. Индия производит 45,34 млн. тонн картофеля в год.

1. Китай, 88,99 млн. тонн картофеля в год

Китайское правительство стремится увеличить производство картофеля в стране, поскольку картофель более выгоден, чем другие культуры, такие как зерно, бобы и хлопок. Однако, китайский картофель не имеет больших урожаев. Несмотря на это, Китай выращивает 88,99 миллиона тонн картофеля в год, что составляет 22% мирового картофеля. Внутренний спрос на картофель в Китае за последние несколько десятилетий медленно увеличивался.

Только 10-15% урожая используется для переработки в такие продукты, как чипсы и замороженные картофель-фри. Но, поскольку средний класс возрастает из-за быстрой индустриализации, картофельные продукты становятся все более популярными. Большая часть китайского картофеля выращивается в северных и западных районах страны.

Фермеры сталкиваются с некоторыми проблемами, в том числе с нехваткой высококачественных семян без вирусов. По мере того как производство продолжает расти, крупные фермы становятся все более распространенными, а мелкие семейные фермы переходят на другие культуры.

Рекомендуем посмотреть:

При выращивании картофеля в таких масштабах использовать ручной труд крайне неэффективно. Как с этой работой справляется техника?

Источник