Национальные алкогольные коктейли разных стран

Самые известные коктейли мира

В списке официальных коктейлей международной ассоциации барменов более 60 напитков. Их рецепты приготовления строго стандартизированы. Это означает, что в каком бы уголке мира Вы не заказали полюбившийся коктейль, его вкус будет неизменным.

Среди коктейлей официального списка ассоциации можно выделить десятку «самых-самых». Их можно встретить не только за стойкой бара, но и на страницах литературных произведений и экранах телевизоров.

Мохито

В состав «Мохито» входит белый ром, газированная вода, сахар, лайм, лед и листья мяты. Этот освежающий напиток придумали на Кубе в откуда он начал триумфальное шествие в США, а затем и по всему миру. Сегодня «Мохито» — летний коктейль № 1. В качестве вариаций классического рецепта выступает безалкогольный «Мохито» и «Мохито» на основе сладких газированных напитков. Подают «Мохито» в высоком стакане.

Пина Колада

Коктейль «Пина Колада» зародился в одном из баров «Пуэрто-Рико» в середине прошлого столетия. Классический рецепт предполагает смешивание рома, кокосового молока и ананасового сока. Коктейль «Пина Колада» обычно подают в высоком изогнутом бокале — харрикейне, но самым вкусным и аппетитным считается коктейль, приготовленный в ананасе или кокосе.

Космополитен

Этот любимый многими женщинами коктейль был изобретен в 1986 году американкой Шерил Кук. В то время многие девушки заказывали Мартини только ради того, чтобы покрасоваться со стильным бокалом. Желая внести разнообразие, предприимчивая девушка придумала смешать водку, апельсиновый ликер, сок лайма и клюквы. Получился напиток розового цвета с запоминающимся ярким вкусом. Известным коктейль «Космополитен» сделало телевидение. Героини сериалов то и дело появляются на экране с бокалом «Космополитен».

Текила Санрайз

Этот коктейль появился в годах XX века, в ответ на просьбу одного из посетителей бара «Аризона Балтиморс». Поклонник текилы желал получить рецепт напитка, которым можно будет не спеша наслаждаться лежа у бассейна. В состав «Текила Санрайз» входит апельсиновый сок, золотая текила и гранатовый сироп. Сироп наливается на дно бокала, и постепенно, поднимаясь вверх, напоминает восход. Этот эффект дал коктейлю название, которое переводится как «Текиловый восход».

Дайкири

Коктейль из рома, сока лайма и колотого льда был придуман американским горным инженером. Самым известным поклонником коктейля «Дайкири» был Эрнест Хемингуэй.

Маргарита

Как и все гениальное, рецепт «Маргариты» прост: сок лайма, апельсиновый сок, текила. Характерная составляющая «Маргариты» — соляная корона на бокале.

Мартини Драй

Интересно, что коктейль «Мартини драй» не имеет прямого отношения к известной марке вермутов. Он состоит из джина, сухого вермута и оливки. Есть различные версии происхождения этого коктейля, считается что он возник в начале ХХ века. Известность «Мартини драй» получил благодаря фильмам о Джеймсе бонде. В числе поклонников этого коктейля были Уинстон Черчилль и Ричард Никсон.

Куба Либре

Во время празднования независимости Кубы в 1983 году офицер американской армии смешал ром «Бакарди» и «Кока-Колу», соединив два национальных символа — Кубы и Америки. Так лозунг «Да здравствует свободная Куба» был увековечен в коктейле «Cuba Libre».

Отвертка

Отвертка — один из самых простых коктейлей. Его состав — водка и апельсиновый сок в сочетании 1:2. Название «Отвертка» происходит от слов «screw» и «driver», обозначающих на жаргоне барменов апельсиновый сок и водку соответственно. Так как «screwdriver» также обозначает отвертку в английском языке, то за коктейлем и закрепился наиболее очевидный перевод.

Кровавая Мэри

Самым известным коктейлем можно назвать «Кровавую Мэри». Его главные ингредиенты — водка высокого качества и приправленный специями томатный сок. Есть различные вариации классического рецепта. Так, в России водку принято наливать по лезвию ножа, а в Европе ее перемешивают с соком. «Кровавая мэри» — атрибут многих дружеских вечеринок, ее любят и мужчины и женщины.

Где купить алкоголь для коктейля?

Чтобы приготовить классический коктейль, который приятно удивит Ваших гостей, следует ответственно подойти к выбору компонентов, особенно алкогольных напитков. Большой выбор алкогольных напитков, необходимых для приготовления коктейлей Вы найдете в каталоге нашего сайта. Ассортимент алкоголя от компании «Директива» — это более 2000 SKU вина, водки, коньяка и элитных напитков из разных уголков мира. Вы можете заказать их через корзину сайта или позвонив по телефону.

Другие статьи из рубрики «Коктейли»

Про Егермейстер не знает разве что только самый ленивый или закоренелый трезвенник. Впрочем, последний и то, скорее всего, будет осведомлен. Кстати, если вы не знаете об этом напитке, то можете почитать его историю здесь. Сейчас мы предлагаем «копнуть глубже», хотя в случае с напитками, было бы уместнее слово «нырнуть», и узнать еще больше о культуре потребления этого немецкого ликера.

Выходные – время не скучать! Конечно, у каждого свои развлечения, но если вы – неугомонный тусовщик, который постоянно ищет новых эмоций и приключений, то эта статья для вас. Сейчас мы расскажем о самых экстремальных коктейлях, попробовав хотя бы один из которых всего лишь раз в жизни, вы не забудете уже эти ощущения никогда.

Можете не удивляться, но этот коктейль придумали не в России. Это был хит западных дискотек 80-х. а почему бы и нет? Коктейль в меру крепкий, в послевкусии – приятный молочный.

Источник

15 самых популярных алкогольных коктейлей

Вот и настала пора новогодних вечеринок. Ну а алкогольные коктейли, как известно, царят на праздничных мероприятиях любых форматов: коктейли с удовольствием пьют и в ночном клубе, и дома, и в ресторане.

Сегодня мы отобрали для Вас 15 самых популярных алкогольных коктейлей, которые можно без труда приготовить самостоятельно.

Как бы это ни казалось странным, но все коктейли, что так популярны сегодня – это, по сути, современная интерпретация классических напитков или же видоизмененная версия лекарственных средств. Это еще раз подтверждает истинность выражения «Все новое – хорошо забытое старое». Тем не менее, некоторые изменения в рецептуре коктейлей не повлияли ни на их вкус, ни на их популярность.

15. Космополитен

Впервые этот напиток был представлен публике в 80-х годах прошлого столетия в одном из ресторанов Южной Флориды. Популярность свою он стал набирать в 90-х годах, после выхода на большие экраны знаменитого сериала «Секс в большом городе». Именно поэтому Космополитен считают истинно женским коктейлем. Состав его напоминает усовершенствованную версию классической «Отвертки»: водка, ликер «трипл сек», сок лайма и клюквенный сок. Характерной чертой качественно приготовленного Космополитена является терпкость, смягчающая вкус алкоголя.

• обычная или водка с лимонным вкусом – 45 мл;
• апельсиновый ликер Куантро – 15 мл;
• свежий сок лайма – 7-8 мл;
• клюквенный сок – 30 мл.

14. Мохито

История этого коктейля началась еще в далеком 1586 году, когда моряки из экспедиции Френсиса Дрейка высадились на Кубе в поисках лекарств от цинги и дизентерии. Кубинцы предоставили им такое лекарство. Именно из ингредиентов этого лекарства и на сегодняшний день по всему миру готовят знаменитый Мохито. Популярность этого напитка можно объяснить тем, что свежий вкус лайма и мяты отлично утоляет жажду и спасает от летнего зноя. Белый ром, сахар, содовая, мята и лайм в своем сочетании не оставят равнодушными любителей слабоалкогольных коктейлей.

• лайм (в крайнем случае, лимон) – 1 штука;
• белый ром – 30 мл;
• содовая (спрайт) – 60 мл;
• сахар (желательно тростниковый) – 1 столовая ложка.
• свежая мята – 5-6 листиков;
• кубики льда – 100 грамм.

13. Май Тай

Существует множество версий, кто же является «родоначальником» этого коктейля. Первым человеком, заявившим о своих авторских правах, является владелец одного калифорнийского предприятия. По его словам, он приготовил Май Тай для друзей, только что прибывших с Таити. Один из них был так впечатлен вкусом напитка, что воскликнул «Maita’i», что означает «очень хорошо». С тех самых пор название «приклеилось» к коктейлю намертво. Май Тай – символ таитянской культуры. Это полинезийский фруктовый напиток, наиболее всего популярный на западе США. В его составе присутствуют темный и светлый ром, сок лайма и апельсиновый кюрасао.

• белый ром – 40 мл;
• черный ром – 20 мл;
• апельсиновый ликер – 15 мл;
• сок лайма – 15 мл;
• миндальный сироп – 10 мл.
• лед;
• долька ананаса, веточка мяты и коктейльная вишня (необязательно).

12. Мятный джулеп

Мятный джулеп по праву считается официальным напитком главного мероприятия скакового спорта США – Кентуккийского дерби. Этот коктейль является традиционной вариацией использований бурбона, который производится на юге США в огромном количестве. В 18м веке Мятный джулеп представлял собой сочетание виски, джина и бренди в разных пропорциях, и только в 1938 году появилась его современная вариация – с добавлением бурбона.

• бурбон – 60 мл;
• мята – 12 свежих листиков;
• сахарная пудра – 1 чайная ложка;
• вода (без газа) – 2 чайных ложки;
• колотый лед – 150 грамм.

11. Кайпиринья

В начале 20-го века местное население Бразилии использовало специальный напиток для борьбы с «испанским гриппом». В его состав входила кашаса ( алкогольный концентрат из сахарного тростника), сахар и сок лайма. Теперь этот напиток популярен во всем мире и называют его Кайпириньей. Стоит помнить о том, что коктейль очень коварен: композиция из сахара и лайма удивительным образом «маскирует» вкус алкоголя.

• кашаса – 50 мл;
• лайм – 1 половинка;
• тростниковый сахар – 2 чайные ложки;
• колотый лед.

10. Маргарита

Пожалуй, это самый популярный коктейль в США. В классическом варианте в состав Маргариты входит текила, ликер «трипл-сек» и сок лайма. Обычно все ингредиенты просто смешивают в миксере и подают в специальных бокалах с кубиками льда. Некоторые любители любят поэкспериментировать: вместо сока лайма они добавляют любой другой сок. История Маргариты до сих пор точно не известна. Известно лишь то, что родиной коктейля являются южные районы Соединенных Штатов.

• серебряная текила – 40 мл;
• апельсиновый ликер – 20 мл;
• сок лайма – 40 мл;
• лед – 150 грамм.

9. Пина Колада

Существует верия, что впервые Пину Коладу изготовил бармен отеля Caribe Hilton в 1952 году, сразу после появления на рынке концентрированного кокосового молока. Именно кокосовое молоко в сочетании с ромом и ананасовым соком создает этот ни с чем не сравнимый самобытный вкус и аромат коктейля. Продолжительное время Пина Колада считался национальным пуэрториканским напитком, но сегодня он является достоянием всего мира.

• светлый (белый) ром – 30 мл;
• ананасовый сок – 90 мл;
• кокосовое молоко (ликер Малибу) – 30 мл;
• лед в кубиках – 50 грамм;
• сливки (11-15% жирности) – 20 мл (необязательно);
• ломтик ананаса или коктейльная вишенка – 1 штука.

8. Калифорния

Коктейль Калифорния является одним из самых крепких в своем роде, это еще одна разновидность Лонг-Айленда. В составе его водка, ром, джин, текила, апельсиновый ликер и любой цитрусовый сок. Оформляется коктейль долькой апельсина или «серпантином» из его кожуры. Вкус Калифорнии невероятно ярок – микс сладости и крепости.

7. Лонг-Айленд Айс Ти

Наверное, этот коктейль никогда не выйдет из моды. С каждым годом он все более и более набирает популярность, особенно среди мужчин. Характерная особенность «чайного» Лонг-Айленда в том, что чая в нем как такового нет. Вкус холодного чая создает сочетание апельсинового ликера «трипл-сек» и кока-колы. Основными же игридиентами напитка являются джин, водка, ром и текила. Происхождение Лонг-Айленд Айс Ти до сих пор вызывает споры. Виной тому существование нескольких интерпретаций этого коктейля, популярных в разных частях Америки.

• водка – 20 мл;
• золотой ром – 20 мл;
• джин – 20 мл;
• серебряная текила – 20 мл;
• апельсиновый ликер (Куантро или Трипл-сек) – 20 мл;
• лимонный сок – 20 мл;
• кола – 100 мл;
• лед в кубиках – 150-200 грамм.

6. Яблочный мартини

Яблочный мартини – муза всех гурманов. Свою популярность коктейль завоевал благодаря яркому и «модерновому» сочетанию сухого мартини и яблочного швепса (который в некоторых случаях заменяют яблочным соком). Небольшое количество сока лайма и яблочная долька очень изысканно дополняют напиток.

Интересный факт: яблочный мартини – любимый коктейль знаменитого американского комика Конана О’Брайана.

• водка – 3 части (30 мл);
• яблочный шнапс – 1 часть (10 мл);
• ликер Куантро – 1 часть (10 мл).

5. Кровавая Мэри

Коктейль был изобретен, предположительно, в 1939 году американцем Джорджем Джессэлем. Автор предлагал смешивать водку и томатный сок в качестве средства от жесткого похмелья. Современная Международная ассоциация барменов рекомендует следующий рецепт:

• 45 мл водки (марка неважна)
• 90 мл томатного сока.
• 2-3 капли вустерского соуса.
• 15 мл лимонного сока
• Соус Табаско по вкусу
• Сок сельдерея по вкусу
• Черный перец

4. Отвертка

Смесь водки и фруктового сока изобрели американские нефтяники, работавшие в Саудовской Аравии в середине прошлого века. Чтобы безнаказанно выпивать в мусульманской стране пришлось проявить смекалку, и на свет родилась отвертка. Рецепт коктейля прост:

• 3/10 водки
• 7/10 любого фруктового сока
• Лед
• Ломтик апельсина в качестве украшения

3. Мартини Драй

Коктейль назван в честь своего изобретателя — знаменитого Мартини де Анна де Тоггия. Классический рецепт таков:

Хотя сегодня чаще встречается сочетание трех частей джина с одной частью вермута. Украшают коктейль оливкой и лимонной цедрой.

2. Дайкири

Свое название напиток получил в честь кубинского городка Дайкири. Классический рецепт коктейля таков:

• 9 частей рома
• 1 часть сахара
• 4 части сока лайма
• лед

1. Текила Санрайз

Этот необычайно красивый коктейль был изобретен в прошлом веке в отеле в гостинице Arizona Biltmore Hotel. Название «Рассвет» смесь текилы, гренадина и сока апельсина получила благодаря градации цветов в бокале, напоминающей рассвет. Рецепт Текиля Санрайз таков:

• 45 мл текилы
• 15 мл сиропа Гренадин
• 90 мл апельсинового сока

Каждый день бармены всего мира придумывают все новые и новые сочетания, изобретают новые вкусы, каждый из которых, несомненно, найдет своего ценителя. Однако, большинство людей все же выбирают классические коктейли. Будь то яркая Калифорния или изысканный яблочный мартини – все они оставили свой след на «винной карте» мира. Говорят, «классику знать надо». И это действительно так.

Источник