Общая характеристика хозяйства андских стран

Андское сельское хозяйство — Andean agriculture

Современные методы ведения сельского хозяйства в Андском регионе Южной Америки обычно включают синтез традиционных методов инков и современных методов для работы с уникальным ландшафтом и климатическими элементами этого района. Миллионы фермеров в экономически бедных общинах зарабатывают на жизнь производством основных сельскохозяйственных культур, таких как картофель, оллюко и машуа, для собственного потребления, а также для получения прибыли на местных и городских рынках. Андский регион особенно известен широким разнообразием видов картофеля, насчитывающим более 5000 сортов, выявленных Международным центром картофеля в Перу. Эти культуры расположены в горах и плато Анд в четырех отдельных ландшафтных единицах, описываемых как холм, область быка, ранняя посадка и долина, которые перекрывают друг друга в виде лоскутных стилей поверхностей плато, крутых склонов и участков водно-болотных угодий. . В каждой из этих единиц фермеры классифицируют типы почв на пуна ( глубокие почвы) и суни (тонкие, наклонные почвы) (местные названия могут варьироваться в зависимости от региона).

Фермеры Анд должны ежедневно бороться с резкими колебаниями температуры, непредсказуемостью сезона дождей и множеством угроз вредителей. Чтобы справиться с такими проблемами, многие фермеры пытаются защитить свои посевы, выращивая разнообразные виды, а не монокультуру. Сообщества используют многие культурные и религиозные практики, чтобы обеспечить хороший урожай и хороший сезон. Они высоко ценят мудрость предков и часто обращаются к ней в сельскохозяйственных и социальных делах. Многие фермеры до сих пор используют террасы и ирригационные системы в стиле инков для культивации.

Содержание

Инструменты и посевы

Андский регион, являющийся одной из основных колыбелей сельского хозяйства, имеет множество местных сельскохозяйственных культур, которые сохранялись и менялись на протяжении поколений. Эти культуры и инструменты включают:

• Chaki taklla (Чакитаклла): модифицированная палка, используемая при обработке почвы, адаптированная для обработки различных почв.
• d типы местности.

Условия окружающей среды

В Андском регионе много экстремальных и изменчивых условий окружающей среды, которые бросают вызов фермерам региона. От вредителей, морозов, переменных сезонов дождей и изменений почвенных условий фермерам есть с чем бороться. Из них наибольшую угрозу для окружающей среды представляют морозы, на втором месте — вредители. Некоторые из наиболее опасных вредителей включают:

• Картофельный бланш или фитофтороз / «ранча» (Phytophthora infestans)
• Андский картофельный долгоносик / «gorgojo de los Andeas» (Premnotyrpes spp.)

Поздние сезоны дождей также обычно вызывают снижение влажности пруда и почвы, а также увеличение эрозии и плодородия почвы.

Для борьбы с некоторыми из этих рисков фермеры обычно прибегают к синкретическому сочетанию традиционных и современных методов. Для смягчения последствий заморозков фермеры используют террасы, спроектированные инками, которые рассеивают холодный воздух, спускающийся с гор. Камни террас также поглощают тепло днем, сохраняют его ночью и удерживают почву выше морозов. Другие преимущества включают уменьшение эрозии почвы, организованные системы орошения и поддержание влажности. Системы орошения, помимо подачи воды на типично засушливые поля, также сохраняют часть тепла, накопленного в течение дня, и добавляют дополнительный слой защиты вокруг молодых культур с нежными корнями. Хотя эти структуры работают для смягчения некоторых угроз, другие, такие как вредители, ливень, ливень или сильная засуха, менее предотвратимы и могут уничтожить весь урожай в определенный сезон. В ответ многие фермеры предпочитают закупать семена у отдаленных общин, чтобы внести разнообразие в культивируемые культуры, в надежде, что некоторые из них будут более устойчивыми в случае серьезной экологической проблемы. Другие защитные стратегии включают совмещение культур, производство навоза, регулируемые рубки и выжигания, а также управление пастбищными угодьями.

Последствия изменения климата

В течение последнего столетия в климате Андского региона произошли важные изменения, связанные с изменением климата. Количество осадков уменьшилось, и из-за и без того засушливого климата региона Анден это уменьшение количества осадков привело к увеличению засух. В начале прошлого века сток с гор также показал соответствующие тенденции к снижению с увеличением в период с 1960 по 1985 год. Температура приземного воздуха в этом районе повысилась на 2,8 градуса по Цельсию с различными схемами охлаждения. Хотя это общая тенденция региона, разные области борются с изменениями разными способами — от обращения к предкам до принятия более современных методов борьбы со сдвигами и где угодно между ними.

Культурные обычаи

Сельское хозяйство в Андском регионе — это в высшей степени коллективная деятельность, которая глубоко обогащается духовным почтением к земле (Пача Мама), которая рассматривается как живое, дышащее существо, с которым нужно обращаться с уважением и достоинством. Поэтому в течение сезона люди устраивают множество различных ритуалов и церемоний, чтобы воздать ей почтение. Эти ритуалы могут включать в себя молитву о хорошем урожае, благодарность Земле за ее многочисленные благословения, благословение поля перед посадкой или прогнозирование экологической угрозы. Все это обычно делается на родном языке кечуа или кичуа (в зависимости от региона). В кеча жители Анд называют себя руна-куна, что в переводе означает «люди земли» (Пача Мама). Существует сильное чувство принадлежности к сообществу, которое передается из поколения в поколение, а также целостная идея взаимопомощи (янаманти).

Ритуалы

• Альпата Гарапашун / Аллпа Пагаманчи: Ритуал кормления Матери-Земли (Пача Мама)
• Джиркат Гарайцушун / Черругпаг Офрендапаг: Подношение горе
• Observaman: астрономическое чтение
• Senalcuna Plantacuna / Animalcuna Manuchusheque Climangpag: прогнозирование климата с помощью животных и растений в качестве обучающих сигналов

Роль сообщества

Сообщество играет большую роль в жизни фермеров Анд. Большая часть сельскохозяйственного труда распределяется между общиной, особенно во время сбора урожая. Они также играют роль в хранении и передаче наследственных знаний о сельском хозяйстве региона. Большинство фермеров научились всему, что им нужно было знать, через их семьи или других родственников в общине. Также существует зависимость от внешних сообществ сетей и систем обмена семенами, делегирования сельскохозяйственных рабочих и продажи излишков урожая.

Заготовка и распространение семян

Заготовка и распространение семян являются важными компонентами жизни андских фермеров, поскольку они влияют на их пространственную, экологическую и социальную сферы. В пространственном отношении закупка семян влияет на физическую организацию сельскохозяйственных угодий, определяя, где возделываются определенные культуры. Определенные разновидности клубней хорошо растут на разной высоте, что требует пространственного планирования в зависимости от доступных видов семян. С экологической точки зрения поток семян внутри сообществ и между ними оказывает причинное влияние на адаптацию конкретных сортов сельскохозяйственных культур, а также на минеральный состав возделываемых земель. Фермеры также используют местные одомашненные виды ( традиционные местные сорта ), а также строго регулируемые международные одомашненные виды ( сорта сорта ) в зависимости от наличия и стоимости. Наконец, многие общины в верхних районах Анд имеют строгие гендерные роли, которые диктуют, кто несет ответственность за закупку семян как внутри общины, так и за ее пределами. Помимо гендерных ролей, существуют также сложные системы закупки семян между соседними общинами, при этом крупные семенные ярмарки организуются в общих местах для облегчения торговли.

Управление семеноводством в Андском регионе рассматривается как усилие домашнего хозяйства или общины. Вообще говоря, семена закупаются за пределами общины на начальных этапах и из источников, а также самоокупаются во время регулярных сезонных посадок. Четыре различных ландшафтных стиля: холм, область быка, ранняя посадка и долина — все они охватывают широкий спектр агроэкологических сред обитания с различными методами заготовки семян. Семена внутри домов на холмах в основном закупаются у других фермерских хозяйств или других местных домов на холмах, так как они занимают множество различных экологических ниш. Это означает, что семена выращиваются, получают и распределяют между холмами в других холмах в пределах области. Чтобы добавить разнообразия, часть семян поступает из отдаленных общин. В районе Быка семена также в основном закупаются как в собственном доме фермера, так и вне его. В большей степени, чем в единицах Хилл, фермеры смешивают сорта и традиционные наземные расы. Эти сорта закупаются через институты развития в близлежащих городских центрах. Агрегаты раннего посева немного сложнее для заготовки семян и выращивания, так как они имеют круглогодичную влажность. Такая влажность не способствует производству семян, поэтому семена из одной и той же единицы или одного домохозяйства не распространены. Большинство семян закупается в других единицах (например, в районе Холма или Быка) в соседних общинах, при этом большая часть семян поступает от институтов развития, которые специализируются на сортах.

Гендерная динамика

Гендерная динамика в отношении закупки семян внутри сообществ обычно варьируется в зависимости от типа фермерского хозяйства (холм, бычий участок, ранний посев или долина), а также зависит от того, происходит ли торговля и закупка в сообществе, соседних сообществах или за пределами района. В подразделении Хилл женщины и мужчины имеют одинаковый уровень участия во внебиржевой торговле и закупках, тогда как женщины, которые участвуют в подразделении района Бык, закупают семена из местных источников, в то время как мужчины закупают их вне сообщества. В целом женщины с большей вероятностью будут участвовать в закупках внутри общины, с одинаковой вероятностью будут участвовать в закупках за пределами общины и с меньшей вероятностью будут закупать у институтов развития в городских центрах.

Последствия зеленой революции и модернизации

Зеленая революция , которая произошла между 1930 и 1960 имели длительное влияние на технологии и культуру сельскохозяйственного мира, Андский регион не является исключением. Эта «революция» повлекла за собой широкое использование удобрений, пестицидов и признанных во всем мире культурных сортов, которые способствовали повышению урожайности каждого цикла сельскохозяйственных культур. Высокопродуктивные монокультурные хозяйства часто получают финансовые преимущества. Эти высокоурожайные сорта впервые были завезены в Андский регион в начале 1950-х годов, и теперь их можно найти повсюду в высокогорье и даже в некоторых более отдаленных общинах. Некоторые страны Андского региона даже предлагают сокращенные субсидии фермерам, которые применяют современные методы ведения сельского хозяйства или методы «зеленой революции», тем самым стимулируя этот вид сельского хозяйства. Однако, когда небольшие традиционные фермы, потребляющие большую часть собственного урожая, переходят в монокультуры, они обычно видят снижение финансовой отдачи в результате того, что им приходится тратить больше денег на внешние средства к существованию, а не только за счет того, что они могут выращивать на своих собственных полях. .

Семенные сети

В практике постзеленой революции фермеров поощряют адаптировать свои собственные одомашненные сорта к конкретной экологической единице, в которой они выращивают. Однако это интенсивное локализованное одомашнивание, основанное на экологических нишах, не способствует климатическим колебаниям в Андском регионе, поэтому большинство фермеров также полагаются на штаммы вне сообщества, закупаемые через семенные ярмарки и рынки в соседних и отдаленных общинах. Это традиционная практика, обеспечивающая сохранение разнообразия традиционных местных сортов. Ограниченная специализация в этом случае, вопреки культуре Зеленой революции, дает больше разнообразия и дает более высокие урожаи, а не полагается на один одомашненный вид, тем самым создавая напряженность между приоритетами сельского хозяйства после зеленой революции и традиционными методами ведения сельского хозяйства в регионе. .

Экологические ниши

Практики, внедренные во время Зеленой революции, подчеркивающие высокую урожайность, также повлияли на ландшафт сельского хозяйства. Выращивая высокую урожайность одной культуры, фермеры начали возделывать землю, которая была бы оптимальной для выращивания одного вида культур, а не для создания монокультур . В Андском регионе единица «Бык» обычно занимает меньше экологических ниш и, таким образом, лучше подходит для производства монокультур, а не поликультуры. Таким образом, из-за Зеленой революции в Андском регионе сократилось количество возделываемых холмистых полей и увеличилось количество единиц Быка.

Косвенные экологические эффекты

Изменения в типах сельскохозяйственных единиц в Андском регионе также косвенно повлияли на экосистемы, расположенные ниже по течению. В частности, в Колумбии, с расширением единиц Округа, вызвавшим вырубку лесов, более 63% земного покрова было заменено сельским хозяйством, косвенно увеличивая концентрацию NH 3- N в воде, а также осаждение. Увеличение содержания азота объясняется стоком удобрений, азотфиксирующих культур и отходов животноводства. Высокие уровни NH 3- N могут быть очень токсичными для водных экосистем и представлять опасность для биоты в этих потоках.

Усилия по сохранению

In — situ сохранение

Примерно в конце 1980-х — начале 1990-х годов были начаты многочисленные усилия по сохранению in situ. Некоторые из этих усилий включают культивирование высокой вариативности сельскохозяйственных культур, а также специализированное управление производством, которое отражает конкретные экологические и экологические требования различных хозяйств.

Совместная селекция растений

Селекция растений с участием заинтересованных сторон — это совместный процесс, в котором фермеры, маркетологи, переработчики, потребители и политики — все имеют право голоса в программе селекции растений. С помощью этой стратегии фермеры могут использовать местные знания о почве и характере осадков, чтобы учесть эти факторы при выращивании сортовых пород. Этот вид селекции растений внедряется в определенных районах Андского региона для борьбы с некоторыми негативными последствиями практики Зеленой революции. Многие из этих усилий полагаются на зонирование климата и почвы для организации зон тестирования. Однако в случае фермеров Анд, большая часть фермерских хозяйств охватывает множество различных климатических и почвенных зон, и поэтому методы, основанные исключительно на этом зонировании, не подходят для фермеров этого района. Прилагаются усилия для создания программ селекции растений с участием населения, которые в результате не полагаются на зонирование климата и почвы.

Источник