Основные страны импортеры чая

Statistics atlas stopped

The project of statistical atlas on the countries of the world of our website has been stopped. Indeed, it has become difficult to follow the updates, both for the site and for the data to be retrieved.

We have not been able to make all the updates, because the implementation requires a lot of work and time. We apologize for the inconvenience caused. At the end of this page you will find several intermediate solutions to find the answer to your search.

For several years the statistical atlas has been useful to many of you. It may have helped you find data or retrieve graphs. Since updates cannot be put in place, there is a risk that wrong information will come to you in the future (especially with the next changes that will take place).

This is obviously not the purpose of the statistical atlas. We preferred to stop the project in order to avoid errors in the data.

Other solutions at the end of this page

Indeed, the update of the different statistical data requires a significant and difficult preparation time.

Nevertheless, we do not want to leave you without a solution when you are looking for data. If below, we propose you some quality websites to find information.

Indeed, they are international organizations, most of the data was imported from them.

With these websites, you will get the last updated data to be able to consult reliable information. You just have to click on the website you want to use in the list below.

Thank you for discovering our statistics atlas, we hope it was useful to you and we wish you the best for the future.

ES – El atlas estadístico se detuvo

El proyecto de atlas estadístico sobre los países del mundo de nuestro sitio web se ha detenido. De hecho, se ha hecho difícil seguir el ritmo de las actualizaciones, tanto del sitio como de los datos a recuperar.

No hemos podido realizar todas las actualizaciones, porque la aplicación requiere mucho trabajo y tiempo. Nos disculpamos por las molestias causadas. Al final de esta página encontrará varias soluciones intermedias para encontrar la respuesta a su búsqueda.

Durante varios años, el atlas estadístico ha sido útil para muchos de ustedes. Puede haberle ayudado a encontrar datos o a recuperar gráficos. Dado que no se pueden realizar actualizaciones, existe el riesgo de que se le envíe información errónea en el futuro (especialmente con los próximos cambios que se produzcan).

Obviamente, este no es el objetivo del atlas estadístico. Hemos preferido detener el proyecto para evitar errores en los datos.

Otras soluciones al final de esta página

En efecto, la actualización de los distintos datos estadísticos requiere un tiempo de preparación importante y difícil.

Sin embargo, no queremos dejarle sin solución cuando busque datos. A continuación, le proponemos algunos sitios web de calidad para encontrar información.

De hecho, son organizaciones internacionales, la mayoría de los datos fueron importados de ellas.

Con estos sitios web, obtendrá los últimos datos actualizados para poder consultar información fiable. Sólo tiene que hacer clic en el sitio web que desea utilizar en la lista siguiente.

Gracias por descubrir nuestro atlas de estadísticas, esperamos que le haya sido útil y le deseamos lo mejor para el futuro.

IT – Atlante statistico fermato

Il progetto di atlante statistico sui paesi del mondo del nostro sito web è stato interrotto. In effetti, è diventato difficile stare al passo con gli aggiornamenti, sia per il sito che per i dati da recuperare.

Non siamo stati in grado di fare tutti gli aggiornamenti, perché l’implementazione richiede molto lavoro e tempo. Ci scusiamo per l’inconveniente causato. Troverai alla fine di questa pagina diverse soluzioni intermedie per trovare la risposta alla tua ricerca.

Per diversi anni l’atlante statistico è stato utile a molti di voi. Potrebbe averti aiutato a trovare dati o a recuperare grafici. Dato che gli aggiornamenti non possono essere messi in atto, c’è il rischio che in futuro vi vengano inviate informazioni sbagliate (specialmente con i prossimi cambiamenti che avverranno).

Questo non è ovviamente lo scopo dell’atlante statistico. Abbiamo preferito fermare il progetto per evitare errori nei dati.

Altre soluzioni alla fine di questa pagina

Infatti, l’aggiornamento dei vari dati statistici richiede un tempo di preparazione significativo e difficile.

Tuttavia, non vogliamo lasciarvi senza una soluzione quando cercate dei dati. Di seguito, vi proponiamo alcuni siti web di qualità per trovare informazioni.

Infatti, sono organizzazioni internazionali, la maggior parte dei dati è stata importata da loro.

Con questi siti web, otterrete gli ultimi dati aggiornati per poter consultare informazioni affidabili. Basta cliccare sul sito web che si desidera utilizzare nella lista qui sotto.

Grazie per aver scoperto il nostro atlante di statistiche, speriamo che vi sia stato utile e vi auguriamo il meglio per il futuro.

統計アトラスの停止

PT – O atlas das estatísticas parou

O projecto do atlas estatístico sobre os países do mundo do nosso website foi interrompido. De facto, tornou-se difícil acompanhar as actualizações, tanto para o site como para os dados a serem recuperados.

Não fomos capazes de fazer todas as actualizações, porque a implementação requer muito trabalho e tempo. Pedimos desculpa pelo incómodo causado. Encontrará no final desta página várias soluções intermédias para encontrar a resposta à sua pesquisa.

Há vários anos que o atlas estatístico tem sido útil para muitos de vós. Pode tê-lo ajudado a encontrar dados ou a recuperar gráficos. Uma vez que as actualizações não podem ser postas em prática, existe o risco de lhe serem enviadas informações erradas no futuro (especialmente com as próximas mudanças que terão lugar).

Este não é obviamente o objectivo do atlas estatístico. Preferimos parar o projecto a fim de evitar erros nos dados.

Outras soluções no final desta página

De facto, a actualização dos vários dados estatísticos requer um tempo de preparação significativo e difícil.

Não obstante, não queremos deixá-lo sem uma solução quando estiver à procura de dados. Abaixo, propomos-lhe alguns websites de qualidade para encontrar informação.

Na verdade, são organizações internacionais, a maior parte dos dados foi importada a partir delas.

Com estes websites, obterá os últimos dados actualizados para poder consultar informações fiáveis. Basta clicar no sítio web que pretende utilizar na lista abaixo.

Obrigado por descobrir o nosso atlas estatístico, esperamos que lhe tenha sido útil e desejamos-lhe o melhor para o futuro.

Статистический атлас остановился

Проект статистического атласа по странам мира нашего сайта остановлен. Действительно, стало трудно идти в ногу с обновлениями, как для сайта, так и для данных, которые должны быть получены.

Мы не смогли сделать все обновления, потому что внедрение требует много работы и времени. Мы приносим извинения за причиненные неудобства. В конце этой страницы Вы найдете несколько промежуточных решений для поиска ответа на Ваш запрос.

В течение нескольких лет статистический атлас был полезен многим из вас. Возможно, это помогло вам найти данные или получить графики. Так как обновления не могут быть введены в действие, существует риск того, что в будущем вам будет выслана неверная информация (особенно при следующих изменениях).

Очевидно, что это не является целью статистического атласа. Мы предпочли остановить проект, чтобы избежать ошибок в данных.

Другие решения в конце этой страницы

Действительно, обновление различных статистических данных требует значительного и трудного времени на подготовку.

Тем не менее, мы не хотим оставлять вас без решения, когда вы ищете данные. Ниже мы предлагаем вам несколько качественных веб-сайтов для поиска информации.

Действительно, это международные организации, большая часть данных была импортирована из них.

С помощью этих сайтов вы получите последние обновленные данные, чтобы иметь возможность ознакомиться с достоверной информацией. Просто нажмите на веб-сайт, который вы хотите использовать в списке ниже.

Спасибо за то, что вы познакомились с нашим статистическим атласом, мы надеемся, что он был вам полезен и желаем вам всего наилучшего в будущем.

DE – Statistik-Atlas gestoppt

Das statistische Atlasprojekt zu den Ländern der Welt auf unserer Website wurde eingestellt. In der Tat ist es schwierig geworden, mit den Aktualisierungen Schritt zu halten, sowohl für die Website als auch für die abzurufenden Daten.

Wir waren nicht in der Lage, alle Aktualisierungen vorzunehmen, da die Implementierung viel Arbeit und Zeit erfordert. Wir entschuldigen uns für die entstandenen Unannehmlichkeiten. Am Ende dieser Seite finden Sie mehrere Zwischenlösungen, um die Antwort auf Ihre Suche zu finden.

Seit mehreren Jahren ist der Statistik-Atlas für viele von Ihnen nützlich. Es hat Ihnen vielleicht geholfen, Daten zu finden oder Diagramme abzurufen. Da keine Aktualisierungen vorgenommen werden können, besteht die Gefahr, dass Sie in Zukunft falsche Informationen erhalten (insbesondere bei den nächsten Änderungen, die stattfinden werden).

Dies ist offensichtlich nicht der Zweck des Statistik-Atlasses. Wir haben es vorgezogen, das Projekt zu stoppen, um Fehler in den Daten zu vermeiden.

Weitere Lösungen am Ende dieser Seite

In der Tat erfordert die Aktualisierung der verschiedenen statistischen Daten eine erhebliche und schwierige Vorbereitungszeit.

Trotzdem wollen wir Sie bei der Suche nach Daten nicht ohne Lösung lassen. Im Folgenden schlagen wir Ihnen einige hochwertige Websites zur Informationssuche vor.

Es handelt sich in der Tat um internationale Organisationen, von denen die meisten Daten importiert wurden.

Mit diesen Websites erhalten Sie die zuletzt aktualisierten Daten, um zuverlässige Informationen abrufen zu können. Klicken Sie einfach auf die gewünschte Website in der Liste unten.
The World Bank : https://databank.banquemondiale.org/home.aspx
FAO : http://www.fao.org/faostat/en/#home
CIA Factbook : https://www.cia.gov/the-world-factbook/
International Monetary Fund : https://www.imf.org/en/Data
Comtrade : https://comtrade.un.org/
Eurostat : https://ec.europa.eu/eurostat/web/main/data/database

Vielen Dank, dass Sie unseren Statistik-Atlas entdeckt haben. Wir hoffen, dass er für Sie nützlich war und wünschen Ihnen für die Zukunft alles Gute.

Источник

Информация о чае

Классификация сортов

Чайное растение ботанически классифицируется как относящиеся семейству Чайные (Theaceae), к роду Чай (Tea) и по морфологическим признакам подразделяется на два вида: Китайский (Thea Sinensis) и Ассамский (Thea Assamica).

По технологическим признакам чай подразделяется на:

• Не растворимые – белый, зеленый, желтый, красный, черный, пуэр – которые в свою очередь подразделяются на:
  листовой, гранулированный (СТС), прессованный:
• листовой чай по размеру чаинок делятся на: цельно листовой (whole leaf), ломанный (broken), высевка (fannings), крошка (dust)
• гранулированный чай по размеру чаинок делятся на: ломанный (broken), высевка (fannings), крошка (dust)

• Растворимые чаи, которые подразделяются на: жидкие концентраты, сухие порошки, агломерированные и сублимационные.

Технология производства чая

Все виды чая производятся из свежесобранного зеленого чайного листа с применением различной технологии. Схематически это можно представить следующим образом:

• Белый чай: завяливание/сушка,
• Зеленый чай: фиксация, скручивание, сушка, сортировка
• Желтый чай: завяливание, фиксация, скручивание, сушка, сортировка
• Красный чай: завяливание, скручивание, ферментация, фиксация, скручивание, сушка, сортировка
• Черный чай: завяливание, скручивание, ферментация, сушка, сортировка
• Пуэр: завяливание, скручивание, ферментация/брожение, прессование

Сортировка и купажирование чая – отдельный процесс выполняемый, как на первичных, так и чаеразвесочных (фасовочных) производствах.

Маркировка чая, такая как например: OP, BOP, TGFOP, GBOP, BOPF, PF и подобные аббревиатуры, осуществляется на первичных производствах после сортировки и позволяет торговцам чаем (например брокерам, на аукционах) предварительно судить о размере чаинок.

Для производства растворимых видов чая, в качестве сырья используют готовый к употреблению нерастворимый чай. Технология производства растворимого чая похожа на технологию производства растворимого кофе:

• Жидкий чайный экстракт: экстракция, фильтрация, концентрирование
• Порошковый чай: жидкий чайный экстракт, распылительная сушка
• Агломерированный чай: порошковый чай, агломерация
• Сублимированный чай: жидкий чайный экстракт, сублимационная сушка

Основные страны производители чая приведены ниже:

Китай, Индия, Кения, Шри Ланка, Вьетнам, Турция, Индонезия, Япония, Аргентина, Бангладеш, Уганда, Малави, Танзания, Мьянма, Иран, Тайвань, Руанда, Непал, Грузия, Азербайджан, Зимбабве, Папуа Новая Гвинея, Россия, Конго/Заир, Маврикий, Мозамбик, Южная Африка, Бразилия, Эквадор, Перу, Австралия

Принцип торговли

Чай является аукционным товаром, который торгуется в основных аукционных центрах в чаепроизводящих странах – Коломбо (Шри-Ланка), Калькутта (Индия), Гувахати (Индия), Кунур (Индия), Момбаса (Кения), Джакарта (Индонезия). В Китае аукционных центров нет, но есть большие специализированные чайные рынки.

Источник

Страны – эспортеры и производители чая

Многие иностранцы, приезжающие в Россию, искренне удивляются культуре отечественного чаепития. По их словам, она заметно отличается от cup of tea в других, в частности, западных государствах. В каких странах пьют чай? Во многих и везде по-разному.

Традиция пить чай имеет мировые масштабы.

Общие сведения

Чай любят во всем мире. В «хит-параде» напитков он находится на 2 месте после воды, обойдя даже любимый многими кофе.

«Родился» чай в Китайской империи, несколько тысяч лет назад. Изначально этот напиток использовался как лекарство, пили его в основном богатые люди.

В XVII столетии чай пришел на территорию Европы и особенно полюбился жителям Британии. Именно там родилось выражение «cup of tea», отражающее целую западную чайную традицию.

Британская «чашечка чая» уютно сочетается с «five o’clock». Эта добрая традиция существует не только на островах Британии, но и в бывших английских колониях, например, в Австралии.

По каким правилам можно провозить чай и кофе в ручной клади в самолете узнайте на нашем сайте.

Страны-производители чая

В список чайных экспортеров входят следующие государства:

Аргентинская продукция

Чайные семена попали в эту страну в средине 20-х годов XX века. Производство чая в Аргентине вышло на мировой уровень в пятидесятых годах XX столетия.

Подробнее о популярном чае в Аргентине узнайте из видео, представленном ниже.

Аргентинцы выращивают терпкий черный чай. Это обусловлено субтропическим климатом, обеспечивающим подходящие условия для культивирования индо-ассамского гибрида.

Настоящей визитной карточкой Аргентины является зеленый чай «Мате». Он изготавливается из листьев падуба.

Сегодня чай «Мате» имеет немало поклонников во всем мире, включая Россию.

Иранская продукция

Жители Ирана традиционно предпочитали кофе. Но, учитывая то, что страна располагалась далеко от ведущих кофейных производителей, с приобретением и доставкой зерен всегда возникали большие проблемы.

Благодаря пролегавшему через Китай великому шелковому пути, иранцы открыли для себя другой терпкий напиток – чай. С течением времени он полюбился жителям страны так же сильно, как и кофе.

Чаепитие в Иране – это целая культура, являющаяся неотъемлемой частью жизни иранцев

Настоящий культ чая начался в 80-х годах XIX столетия, когда принц Салтане привез домой из Индии несколько сортов чая. Сегодня Иран является крупнейшим восточным государством, где выращивают чай. Под чайные плантации отдано до 33 000 га земли.

Японская продукция

В Японии очень благоприятные условия для выращивания чая. Ежегодно Страна восходящего солнца выпускает около 90 000 тонн чая.

Японцы искренне влюблены в этот напиток. Несмотря на столь внушительные объемы производства, экспорт чая не составляет и 2%.

Зеленый чай, выращиваемый в Японии, пьет как Европа, так и Россия. Один из самых популярных напитков у россиян – гэммайтя.

Вьетнамская продукция

Огромная чайная индустрия страны включает в себя не только крупные компании, которые используют новейшие технологии, но и ИП. Частники собирают небольшое количество чая вручную.

В этой стране растет немало разновидностей чая. Но более 55% продукции – черный чай низкого сорта. Он обрабатывается механизированным способом. Но также во Вьетнаме растет чай «элитный» – лотосовый, жасминный. Около 40% чая – зеленые сорта.

Узнать больше о разновидностях чая во Вьетнаме Вы можете из видео, представленном ниже.

В некоторых регионах страны произрастает «Шан Туэт». Это особый сорт. Он изготавливается для внутреннего потребителя.

Индонезийская продукция

Индонезия познакомилась с чайной культурой в XVIII столетии. Тогда эта страна была одной из голландских колоний. Местное население сначала отнеслось к новому напитку враждебно и с недоверием, но постепенно чай завоевал их сердца.

Сегодня страна является одним из лидеров по выращиванию чая. До 67% продукции предназначено для экспорта.

В основном Индонезия производит черный чай. Учитывая то, что производители смешивают его с другими сортами, в мире индонезийский напиток особой популярностью не пользуется.

Турецкая продукция

В Турции имеются идеальные условия для выращивания чая. Этому способствует влажный, богатый черноморский климат. Сегодня Турция – крупнейший производитель черного, зелёного, фруктового и цветочного сортов чая.

Продукция Шри-Ланка

Чайная индустрия зародилась в Шри-Ланке в конце XIX столетия. Сегодня площадь плантаций составляет 189 000 га.

Зеленый чай плантации в Нувара Элия, Шри-Ланка

Страна экспортирует следующие виды известного во всем мире цейлонского чая:

Кенийская продукция

До 90% чая выращивается на небольших фермах площадью менее акра. Ежегодно на экспорт уходит около 370 000 тонн напитка.

Кения – достойный конкурент для таких «чайных чемпионов», как Китай и Индия. Главным преимуществом этой страны является инновационный подход. Кения является одной из лидеров в селекции новых сортов культуры. Большой популярностью пользуется кенийский 1-листовой артезианский чай. Культура нетребовательна к погодным условиям, а приготовленный напиток отличается терпкостью и отменным вкусом.

Индийская продукция

В мировой чайной индустрии индийское государство занимает почетную 2 позицию. Ежегодно страна производит около 910 000 тонн чая.

Как правильно приготовить индийский чай узнайте из видео, представленном ниже.

Напиток попал в Индию через Китай, благодаря британским колонистам.

Индусы являются большими поклонниками выращиваемой ими продукции. Более 75% напитка уходит на импорт. Самые популярные импортируемые сорта чая – Assam, Darjeeling.

Китайская продукция

КНР ежегодно производит до 17 100 000 тонн чайной культуры. В сравнении с мировым производством это составляет около 36% всей продукции.

Культ чая зародился в стране благодаря императору Шеннонгу. Он хорошо разбирался в травах и слыл целителем. С его легкой руки ароматный напиток быстро обрел популярность у всех слоев населения.

Самый известный китайский чай – жасминовый. А также в стране выращиваются следующие сорта:

Как пьют чай в разных странах

Известно выражение «бесцеремонно пить чай». Это означает – обыденно, без церемоний. Во многих странах чаепитие является настоящей культурной традицией.

О чайных традициях в разных странах узнайте из видео, представленном ниже.

Чай в разных странах мира пьют по-разному. Славные «чайные» традиции есть не только на Ближнем Востоке, но и во многих странах СНГ.

Считается, что самыми развитыми чайными традициями в мире обладают Китай и Англия.

Китайская чайная церемония

В каждом офисе Китая есть современная миниатюрная «чайная». Для приготовления напитка необходим небольшой чайник с водой и кастрюля для дезинфекции чашек. Перед тем, как разлить чай, все чашки обдаются кипятком.

Чай заваривается несколько раз. Первый раз он должен быть слит. Чашечки промываются кипятком каждый раз после сливания. Самое основное требование – чашки всегда должны оставаться теплыми. Сам напиток в заварке оставаться не должен. Вся жидкость, которая остается в заварочной посуде, также обязательно сливается.

Набор посуды для китайской чайной церемонии

Качество чая в Поднебесной очень высокое – жители страны предъявляют к этому напитку серьезные требования. Основной показатель – возраст чая. Если ему до 2 лет, он считается молодым, в нем сохранены эфирные масла и полезные компоненты.

Есть мнение, что китайцы не столько пьют чай, сколько играют в чайную церемонию, которая приносит им истинное удовольствие.

Сначала, по мнению китайцев, нужно вдохнуть великолепный чайный аромат. После этого можно делать глоток.

Офисные служащие собираются в мини-чайной 3–4 раза в день. В среднем сама процедура занимает 10–15 минут. Пьют чай утром, в обед и чуть позже днем. Специально для гостей сотрудники компании могут провести церемонию перед самым выходом из офиса.

Английская чайная церемония

Традиция пить чай родилась в Англии благодаря супруге Чарльза II. Именно она обнаружила, что этот напиток можно пить не только как лекарство, но и для удовольствия.

Считается, что английская чайная традиция уже несколько лет, как исчерпала себя – в Англии больше всего пьют чай в пакетиках.

Как употребляют чай в разных странах

На самом деле, все не совсем так. В Англии есть специальные «tea rooms» – кафе, где подают традиционный английский чай.

На столе у клиента имеется:

К чаю подается традиционная английская булочка скон, которая делается без яиц и дрожжевого теста. В ходе чайной церемонии она разрезается напополам и намазывается топлеными сливками, а сверху – джемом.

В законе, изданном в 1851 году, был пункт о 15-минутном перерыве на чаепитие, который был актуален для всех служащих, рабочих и моряков. Именно это и стало знаменитой английской традицией «файф-о-клок».

Сегодня этот закон не действует, но англичане все равно отдают дань традиции. Даже если человек находится в пути, он все равно обязательно заходит в чайную и пьет чай.

Казахская чайная церемония

Казахстан относится к странам, где пьют чай с молоком. Выражение «пить чай» означает у казахов обильное и долгое застолье. За столом обязательно собирается вся семья. На стол ставится все – от различных восточных сладостей и вкусных, теплых баурсаков, до салатов и мясных закусок.

Советы по выбору чая

Если семья строго придерживается традиций, то дастархан раскладывается на полу. Дастархан представляет собой большую и длинную скатерть. В самый конец садится младшая сноха. Она и разливает чай. Чашки с напитком передаются «по старшинству» – сначала аксакалам, потом отцу семейства, затем его матери, и только после этого всем остальным.

Казахи заваривают чай по своей традиции. Она немного похожа на традицию, рожденную в Китае.

Сначала чисто вымытый заварочный чайник трижды обдается кипятком, потом туда засыпается небольшое количество заварки, затем наливается кипящая вода. Время заваривания 1–1,5 мин.

На дно пиалы наливается небольшое количество жирных сливок или молока. Следом идет заварка. Цвет у основы должен быть оранжево-коричневым. Потом, примерно до середины пиалы, наливается кипяток.

А что в России

Россия является одной из крупнейших стран по потреблению чая. До переворота 1917 года в России тоже была своя, особая чайная традиция. Главным героем чайного застолья был самовар. Сам напиток разливали по блюдечкам и обязательно закусывали сахаром.

Сегодня эта традиция, к сожалению, практически утрачена. Чай русские пьют так, как им нравится.

Источник