Показатели работы сельского хозяйства страны

Основные показатели сельского хозяйства РФ в 2019 году

Информация — самое ценное, что у нас есть. SoyaNews предприняли попытку найти и проанализировать интересующие нас официальные цифры, характеризующие положение сельского хозяйства в России, и свести их воедино, чтобы получить сопоставимые данные и некую общую картину.

В первую очередь представлены объёмы и динамика производства сельхозпродукции в России за последние годы.

Продукция в фактически действовавших ценах (в хозяйствах всех категорий), млрд рублей

сельское хозяйство	растениеводство	животноводство
2010	2 462	1 090	1 372
2011	3 099	1 567	1 532
2012	3 161	1 492	1 669
2013	3 458	1 730	1 728
2014	4 031	1 987	2 044
2015	4 794	2 487	2 307
2016	5 112	2 710	2 402
2017	5 110	2 600	2 510
2018	5 349	2 756	2 593
2019*	5 908	3 160	2 748
2019 к 2010	2,40	2,90	2,00

Выяснилось, что рост есть — постоянный и неуклонный: объём произведенной в нашей стране сельхозпродукции за период с 2010 по 2019гг. увеличился в 2,40 раза, причём объём продукции животноводства за указанный период увеличился вдвое, а объём продукции растениеводства — почти втрое: в 2,90 раза!

Также рассмотрено, в каких регионах России больше развито растениеводство, а в каких — животноводство.

Продукция растениеводства в 2019 году в разрезе федеральных округов

Продукция животноводства в 2019 году в разрезе федеральных округов

Ожидаемыми лидерами по сельхозпроизводству в обоих случаях стали Центральный, Приволжский, Южный федеральные округа, а вот Уральский, Северо-Западный и особенно Дальневосточный округа похвастать своим сельхозпроизводством по понятным причинам не могут. Больше всего удивил Южный федеральный округ: при том, что в нём производится 24% растениеводческой продукции страны, продукции животноводства на него приходится всего 10% от общего объёма.

Основное внимаие уделено продукции животноводства, и в первую очередь — сколько же в России основных продуктивных животных, и как развивалась динамика их поголовья за последние десять лет.

Поголовье скота и птицы в хозяйствах всех категорий, тыс.голов

КРС	овцы и козы	свиньи	птица
2010	19 794	21 734	17 251	449 711
2011	19 901	22 727	17 263	473 253
2012	19 680	23 999	18 785	495 514
2013	19 273	24 131	19 010	493 945
2014	18 920	24 445	19 452	524 252
2015	18 621	24 606	21 406	543 914
2016	18 346	24 177	21 925	550 169
2017	18 294	24 389	23 076	555 827
2018	18 151	23 129	23 727	541 494
2019	18 122	22 618	25 164	544 948
2019 к 2010	-8,4%	4,1%	45,9%	21,2%

Лучше всего в последние годы развиваются свиноводство и птицеводство, и полученные данные свидетельствуют о справедливости такого мнения. Поголовье КРС в период с 2010 по 2019гг. колебалось в пределах плюс-минус 2% (тем не менее, к концу этого периода поголовье КРС потеряло 8,4% своего количества), поголовье коз и овец показало чуть большие колебания — до 5% в обе стороны (по итогам периода +4,1%), а, например, поголовье птицы устойчиво росло практически всё это время, и к 2019г. по сравнению с 2010-м приросло на 21,2%. Стабильнее всего в стране увеличивалось поголовье свиней — оно показывало прирост ежегодно и к концу периода продемонстрировало убедительный прирост — 45,9%!

Итак, чтобы получить ориентировочную цифру объёма производства, специалисты SoyaNews взяли общий вес животных, выращенных на убой, и для полноты картины добавили к этой продукции производство молока и яиц. И вот что получилось:

Из официальных данных Росстата следует, что в 2019 году в России произведено:

• молока сырого 31,3 млн тонн или 779,5 млрд рублей,
• КРС на убой в живом весе 2,8 млн тонн или 295,3 млрд рублей,
• свиней на убой в живом весе 5,0 млн тонн или 477,8 млрд рублей,
• птицы на убой в живом весе 6,7 млн тонн или 506,9 млрд рублей,
• яиц 44,9 млрд штук или 187,5 млрд рублей.

Для сравнения: не так давно публиковалась общая информация по производству комбикормов и некоторых кормовых добавок в 2019 году. Согласно этим данным, объём важнейшей продукции этой отрасли приблизительно в 750,0 млрд рублей.

А вот, собственно, общая картина, которая получилась:

Производство основной продукции животноводства в России в 2019г., млрд рублей

Источник

Показатели работы сельского хозяйства страны

Вы будете перенаправлены на Автор24

Особенности статистики сельского хозяйства

Сельскохозяйственная статистика является одной из отличающейся большой точностью статистических областей. В государствах с экономикой переходного типа сельское хозяйство имеет большое значение, поскольку существенная доля трудящихся заняты именно в этой сфере, а переход к рыночным отношениям в ней является трудным и регулируется специальными административно-политическими методами.

Статистическая система, которая необходима для учета сельскохозяйственной продукции во многом отличается от статистических методов исследования промышленной отрасли или же строительства, так как большинство сельскохозяйственных производителей находятся в статусе семейного предприятия или подсобного, и некоторая доля производимых ими товаров уходит на собственное потребление.

Готовые работы на аналогичную тему

Продукция сельскохозяйственной отрасли является важной категорией статистического наблюдения, она легче поддается учету, в отличие от промышленной. Именно поэтому статистика сельского хозяйства имеет весомый функциональный компонент.

Основу функционального подхода составляет абстрактная концепция общей фермы, согласно которой производство сельскохозяйственной отрасли страны объединяется в одну национальную производящую единицу. При проведении расчетов исходят из того, что все домашние хозяйства заняты в одном общегосударственном сельхозпредприятии, в связи с чем все внутриотраслевые потоки товаров консолидируются.

Статистическая информации сельскохозяйственной отрасли позволяет устанавливать производство урожая, ограничивать посевы, определять качество выращенных культур.

В некоторых странах сельское хозяйство является главным сегментом экономики, поэтому все население подобного государства зависит от состояния сферы сельского хозяйства.

Основными задачами статистического исследования сельского хозяйства являются:

• Сбор статистических данных;
• Их обработка;
• Анализ.
• Такие данные позволяют охарактеризовать состояние и перспективы развития сельскохозяйственной отрасли, а также выполнение планов производства.

Источниками статистических данных выступают:

• Периодическая отчетность;
• Годовая отчетность сельскохозяйственных предприятий различных форм.

Показатели статистики сельскохозяйственной отрасли

Рассмотрим основные показатели статистической системы сельского хозяйства.

Валовая продукция сельскохозяйственной отрасли равна сумме валовой продукции животноводства и растениеводства.

Валовый показатель продукции животноводства состоит из:

• Стоимости сырых продуктов, которые получены при выращивании и хозяйственном использовании животных;
• Стоимости выращивания скота, птицы и прочих животных сельскохозяйственного назначения;
• Продукции пчеловодства;
• Продукции рыборазведения.

Валовый показатель продукции растениеводства состоит из:

• Стоимости сырых продуктов, которые получены от урожая текущего календарного года;
• Стоимости выращивания многолетних насаждений;
• Изменения стоимости незавершенных производств в растениеводстве.

В валовую продукцию не включается: лесоводство, сбор дикорастущих ягод, сырые продукты рыболовства и охоты.

Статистика растениеводства также подразделяется на статистику урожайности и валового сбора сельскохозяйственных культур и статистику посевной площади.

Посевной площадью является площадь пашни, которая занята насаждениями сельскохозяйственных культур.

Под урожаем понимается общий объем продукции данного типа, который получен со всей посевной площади данной культуры в определенном хозяйстве, районе, крае, области и стране.

Урожайностью является средний размер того или иного вида продукции растениеводства, который получен с одной единицы посевной площади данной культуры.

Валовой сбор конкретной культуры равен произведению урожайности культуры на размеры посевной площади, занятой данной культурой.

Основными показателями общего объема продукции животноводства являются:

• Продукция жизнедеятельности скота, которая получается при сельскохозяйственном использовании животных;
• Продукты выращивания животных.

Продукция выращивания животных определяется при помощи двух методов:

Метода прямого подсчета:

$Продукция / выращивания / животных = живой \ вес \ приплода + привес \ скота – вес \ павших \ животных$

Косвенного метода, основанного на обороте стада:

$Продукция \ выращивания \ животных$ = $(Н_2 – Н_1) + Р + З – С$,

• $Н_2$, $Н_1$ – живой вес на конец и начало периода;
• $Р, З, С $– живой вес реализованного, забитого и купленного скота соответственно.

Показатели продуктивности скота позволяют качественно охарактеризовать развитие животноводства, показывая тем самым выход продукции на одно животное.

Российское сельское хозяйство в 2017 году

Сельскохозяйственная отрасль в России показывает отличные результаты по сравнению с прошлыми годами, несмотря на период кризиса в стране.

В 2017 году был собран рекордный урожай зерновых культур, а именно, пшеницы, который составил 130 млн. тонн. Экспорт зерна в прошлом году увеличился на 10%, что приближает Россию к уровню лидера мирового рынка – Америке.

За 2016-2017 года наша страна достигла первого места по выращиванию сахарной свеклы, и на сегодняшний день полностью обеспечила себя продукцией собственного производства.

Положительная динамика прослеживается также в животноводческой отрасли и в области производства молочной продукции.

На сегодняшний день многие сельхозпроизводители используют для посевов зарубежные посадочные материалы, в связи с чем актуальными являются вопросы локализации производства, внедрения собственных товаров, ветеринарных препаратов, минеральных удобрений и прочих. Также оказалась не готова к таким объемам урожая логистическая инфраструктура, из-за чего появилась проблема перевозки и хранения сельскохозяйственной продукции.

Все перечисленные проблемы находятся на контроле правительства государства и разрабатываются пути их решения.

Источник

Сельское хозяйство (мировой рынок)

Содержание

Мировой рынок фруктов

2021: Взлёт цен на пшеницу

К 15 января 2021 года пшеница поднялась в цене до шестилетнего максимума в Чикаго после того, как Россия заявила, что ее новый налог на экспорт пшеницы вырастет еще больше, чем ожидалось.

Россия, крупнейший экспортер пшеницы, дополняет меры, объявленные в конце прошлого года после того, как президент Владимир Путин поручил правительству заморозить рост цен на продовольствие из-за резкого роста стоимости основных продуктов питания, таких как хлеб и подсолнечное масло.

Квота на экспорт зерна и налог на экспорт пшеницы, которые вступят в силу 15 февраля, в сочетании с сокращением предложения в других странах и растущим спросом со стороны Китая привели к тому, что мировые цены на зерно достигли многолетнего максимума.

2019: США контролируют 61% экспорта миндаля

2018: Карта земель под картофелем и картофельные страны

1. 🇧🇾 Белоруссия – 631,3 кг на 1 человека

6. 🇱🇻 Латвия – 251,3 кг

7. 🇰🇬 Киргизия – 230 кг

J`son & Partners Consulting

Сельское хозяйство составляет 4,6% ВВП России и играет ключевую роль в экономике страны. По оценке J`son & Partners Consulting, Россия занимает 3-е место в мире по площади пашни, выращивает 8,4% от мирового урожая пшеницы и заняла в 2016 г. 1-е место по экспорту пшеницы (30 млн т). По данным Росстата, в 2016 г. в России собраны рекордные 119,1 млн т зерна, что на 13,7% больше уровня 2015 г., в том числе собрано 73,3 млн т пшеницы (+18,6%), 2,5 млн т ржи (+19%).

Доля сельского хозяйства в ВВП традиционно ниже для стран с более развитой экономикой. Среди экономик, вошедших в данный сравнительный анализ, наибольшая доля сельского хозяйства характерна для Индии (17%), Китая (8,9%). Для развитых экономик таких как США и Германия характерна 1-3% доля сельского хозяйства в ВВП. Россия занимает промежуточное положение в сравнении с выбранными странами с 4,6% сельского хозяйства в ВВП. Фактическая валовая стоимость сельскохозяйственной продукции в России составляет 60,9 млрд долл.

Как показал анализ J`son & Partners Consulting, в Индии и Китае наибольшая численность занятых в сельском хозяйстве и по абсолютной величине и по доле от общей занятости. Численность населения занятого в сельском хозяйстве Китая вдвое превышает общую численность населения России. В странах с развитой экономикой наблюдается снижение численности занятого в сельском хозяйстве населения и повышение стоимости сельскохозяйственной продукции в расчете на одного работника как показателя высокой эффективности в сельскохозяйственной отрасли. В России валовая стоимость сельхозпродукции на одного работника в 2015 г. составила 8 тыс. долл., что почти втрое превышает показатель Китая, но в десятки раз ниже, чем в США.

По данным J`son & Partners Consulting, из рассматриваемых стран Россия имеет наименьшую долю сокращения сельскохозяйственных земель и третье по величине (после Китая и США соответственно) место по фактическому значению этого показателя.

Общемировая тенденция потери сельскохозяйственных земель задает направление для развития в сторону освоения земель, ранее непригодных к ведению сельского хозяйства и повышения эффективности аграрного сектора по урожайности в растениеводстве и производительности в животноводстве.

Урожайность – показатель зависимый не только от климатических условий, а все более и более привязанный к технике обработки почвы, селекции новых сортов и других критериев агротехнического развития страны. Россия демонстрирует наибольшую долю прироста урожайности среди исследуемых стран, при этом фактическая урожайность России сейчас уступает Германии и США в 2,5-3 раза.

Наивысшую урожайность зерновых демонстрирует Германия, при этом динамика сокращения площадей пашни зерновых культур самая высокая. Также в России наблюдается расширение площади пашни под зерновые культуры, за 14 лет фактический показатель вырос на 1,1 млн га.

Под удобрениями в данной статистике понимаются фосфорные, калийные и азотистые вещества. В сельском хозяйстве рассматриваемых стран применяется все больше удобрений для повышения урожайности, наивысший показатель принадлежит Китаю, где за 7 лет использование удобрений увеличилось на 18,7% и в 2013 году составило 557 кг на гектар. Только в Германии наблюдается сокращение использования минеральных удобрений, за приведенный период этот показатель снизился на 8,3% и составил 203,5 кг на гектар. В России использование удобрений ниже рассматриваемых стран в десятки раз, также самая низкая динамика роста использования удобрений – 6,8%.

Для измерения уровня эффективности сельскохозяйственной деятельности в разных странах удобно использовать стоимость сельскохозяйственной продукции в расчете на одного работника.

Наивысшие показатели стоимости сельскохозяйственной продукции на одного работника, по оценкам экспертов J`son & Partners Consulting, принадлежат Канаде, США и Австралии. По темпам роста за указанный период страны распределились следующим образом: Россия (+42%), Беларусь (+35%), Испания (+33%), Казахстан (+29%), Канада (+27%), Китай (+26%), США ( +15%).

Эксперты J`son & Partners Consulting выявили следующие региональные тренды по механизации и автоматизации сельского хозяйства:

• По результатам исследования, Индия и Китай стремительно наращивают уровень механизации сельского хозяйства. В Китае рынок с/х техники рос с 13,3% среднегодовым темпом в течение последних 5 лет. В Индии в период 2002-2014 гг. продажи тракторов выросли более чем в 3 раза.
• В Европе парк техники постепенно сокращается, при этом ее сложность и мощность растет. Особенно это заметно в долгосрочном периоде — за 50 лет в Германии количество ежегодно закупаемых тракторов упало в 3 раза. В Италии закупки тракторов упали в 2.3 раза с 1987 г. по 2015 г. При этом средняя мощность трактора в Германии достигла 155 л.с., что в 2-3 раза выше показателей на азиатских рынках.
• В США среднегодовой темп роста рынка составил 5% за 2010-2015 гг. Основными драйверами роста являлись государственные субсидии, низкие процентные ставки и процессы консолидации отрасли, в ходе которых сформировались крупные вертикально интегрированные холдинги. Их развитие повышало спрос на крупную мощную технику, необходимую для обработки больших территорий. Сейчас эта динамика исчерпана и в связи с низкими мировыми ценами на продовольствие и укреплением доллара в ближайшие 5 лет прогнозируется стагнация.4. В России количество с/х техники за 2005 – 2015 гг. упало в среднем более чем на 50%. Это касается практически всех видов техники: тракторы -51%, плуги -57%, культиваторы -47%. Несмотря на наличие механизмов государственной поддержки АПК, финансирование отрасли является недостаточным. В 2015 г. инвестиции в основной капитал сократились на 12,9%. В то же время практически в 3 раза был увеличен объем средств на покупку сельхозтехники по льготным ценам (до 5,2 млрд руб.) число приобретенной техники было увеличено в 1,4 раза. Однако данные темпы пока недостаточны: выполнен план только по поставке зерноуборочных комбайнов, а по тракторам и кормоуборочным комбайнам план еще не достигнут.

• В России количество с/х техники за 2005 – 2015 гг. упало в среднем более чем на 50%. Это касается практически всех видов техники: тракторы -51%, плуги -57%, культиваторы -47%. Несмотря на наличие механизмов государственной поддержки АПК, финансирование отрасли является недостаточным. В 2015 г. инвестиции в основной капитал сократились на 12,9%. В то же время практически в 3 раза был увеличен объем средств на покупку сельхозтехники по льготным ценам (до 5,2 млрд руб.) число приобретенной техники было увеличено в 1,4 раза. Однако данные темпы пока недостаточны: выполнен план только по поставке зерноуборочных комбайнов, а по тракторам и кормоуборочным комбайнам план еще не достигнут

Несмотря на то, что формально механизмы поддержки АПК продолжают действовать, реальная государственная финансовая помощь отрасли сокращается. Уровень государственной поддержки сельского хозяйства в России в 7-9 раз ниже чем в США и Евросоюзе. Наибольшие инвестиции в сельское хозяйство наблюдаются в Китае.

По мнению консультантов J`son & Partners Consulting, в 2017 г. на сельскохозяйственную отрасль будут оказывать давление следующие негативные факторы:

• сокращение доходов населения (-5,8% в 2016 г.)
• падение цен на продовольствие в мире
• риск снижение объемов кредитования предприятий сельскохозяйственной отрасли
• исчерпание импульса от реализации программы поддержки сельского хозяйства в 2009–2012 годах.

Исследование J`son & Partners Consulting показывает, что без существенных мер государственной поддержки темпы роста производства в сельскохозяйственной отрасли будут сокращаться, особенно на фоне падения ВВП в 2016 г. на 0.5%.

Источник