19 малоизвестных фактов о бургере
Придуманный в Америке, он покорил весь мир своим ароматом и вкусом. Бургер – это не просто еда, это почти два столетия истории, это путь от небольшого кафе до звания самого популярного блюда в мире. Все ли мы знаем о бургерах? Давайте посмотрим!
Историй происхождения гамбургера, или сокращенно бургера , несколько. Одна из них гласит, что предшественником этого бутерброда был гамбургский стейк , завезенный в Нью-Йорк немецкими иммигрантами из Гамбурга в самом начале XIX века. Блюдо быстро стало популярным, было вкусным, сытным и его легко было взять с собой. Говядину для стейка солили и коптили, чтобы она долго не портилась.
Примерно в это же время американский доктор Джеймс Солсбери решил, что рубленые котлеты из говядины – лучший способ справиться с диареей у солдат. Так появился стейк Солсбери , который так же считают родственником гамбургера. Этот стейк готовили из качественного мяса, приправляли специями и хорошо обжаривали. Солсбери считал, что употребление трех таких стейков в день сохранит мужское здоровье.
Другие истории приписывают изобретение гамбургера одному из жителей городка Сеймур в штате Висконсин, звали его Чарли Нагрин . Кстати, в городском музее Сеймура есть выставка гамбургеров .
Однако, официальным «отцом» бургера считают Луиса Лассену из Нью-Хейвена, штат Коннектикут. Он, якобы, самым первым догадался положить говяжью котлету между двумя ломтиками хлеба и подал клиенту в своем кафе «Луи Ланч» в 1900 году .
Но мировой популярностью бургер обязан не ему, а «дядюшке» Флетчеру Дэвиду , который представил бургер на Всемирной выставке в Нью-Йорке в 1904 году . Именно тогда мир впервые узнал вкус гамбургера и полюбил его на долгие годы.
Если вопрос истории рождения гамбургера остается открытым, то имя того, кто придумал чизбургер , известно точно. Это Лайонел Штернбергер , помощник повара в кафе в Пасадене, штат Калифорния. Именно ему в 1926 году пришла идея положить в гамбургер кусочек сыра. На тот момент Лайонелу было всего 16 лет. В честь этого события в Пасадене ежегодно отмечают Неделю чизбургеров .
Во время Второй мировой войны гамбургеры пользовались огромной популярностью, смущало только их немецкое название. Чтобы избавиться от него, правительство США попыталось переименовать гамбургер в « сэндвич свободы ». К сожалению или к счастью, попытка эта провалилась, так же, как и идея переименовать картофель фри в « картофель свободы ».
На сегодняшний день бургеры составляют 60% от всех продаваемых в мире бутербродов. Их подают и в дешевых забегаловках, и в дорогих мишленовских ресторанах. Во многих странах есть свои интересные национальные варианты этого блюда.
Малоизвестные факты о бургере:
1. White Сastle – самая старая сеть бургерных в США, открывшаяся в 1921 году . Бургер в то время стоил 5 центов .
2. Американцы тратят на бургеры в год больше, чем на компьютеры, образование и новые машины.
3. Самый дорогой бургер стоил 5000 долларов , а самый большой весил 913 кг . Одного бекона для этого бургера потребовалось почти 8 кг .
4. 5 августа 2013 года был подан первый гамбургер, мясо для которого было выращено в специальной лаборатории из стволовых клеток коровы . Исследованиями в этой области занимался Марк Пост из Маастрихтского университета (Нидерланды), а спонсировал исследования Сергей Брин, соучредитель Google.
5. Однажды Мухаммеду Али отказались продать гамбургер из-за цвета кожи, на что легендарный боксер ответил: «Все нормально. Я их не ем».
6. Рэй Крок, один из основателей McDonald’s, не соглашался торговать бургерами до того, как ему исполнилось 50 лет. Интересно, что именно бургеры в итоге принесли бизнесмену миллиардное состояние .
7. Каждую секунду каждого часа каждого дня McDonald’s продает 75 гамбургеров.
8. В 1996 году McDonald’s выпустил « Arch Deluxe », бургер высшего класса, только для взрослых. Несмотря на масштабную маркетинговую кампанию, бургер так и не стал популярным и вошел в историю как один из самых дорогих провалов за все время.
9. В 2004-2005 годах McDonald’s платил рэперам за упоминание Биг Мака в своих песнях. Исполнитель получал 5 долларов каждый раз, когда песня звучала по радио.
10. Гамбургер из McDonald’s не портится не потому, что в нем есть какие-то загадочные химические вещества, а потому, что мясо содержит очень низкий процент влаги .
11. Знаете, как назывался Биг Мак до того, как стал Биг Маком? « Аристократ» и «Бургер с голубой лентой ». Оба названия не прижились у покупателей.
12. Одна из легенд гласит, что по понедельникам любой может заказать специальный бургер с куриной котлетой, котлетой из говядины и рыбным филе на одной булочке из « Секретного меню » McDonald’s.
13. 71% говядины , продаваемой через американский общепит, приходится на долю бургеров.
14. В 1968 году в Маттуне, штат Иллинойс, небольшой ресторан под названием « Бургер Кинг » выиграл судебный процесс против гигантской сети фаст-фудов с тем же названием, так как был основан раньше. В настоящее время в пределах 20 миль от этого ресторана не разрешено размещать кафе с таким же названием.
15. « Гамбургер за 100 долларов » на авиационном жаргоне означает короткий перелет (не более двух часов) до места назначения, обед в ресторане в аэропорту и перелет назад.
16. Согласно Оксфордскому словарю английского языка, слово бургер, как сокращение от гамбургер, появилось в 1939 году .
17. В 2000 году Ким Чен Ир повторно изобрел гамбургер для жителей Северной Кореи.
18. Самый калорийный бургер в мире содержит почти 10 000 калорий и состоит из четырех котлет, восьми кусочков американского сыра, двадцати кусочков бекона, двадцати кусочков запеченного карамелизованного лука, восьми кусочков помидоров, одной столовой ложки майонеза, двух столовых ложек кетчупа, одной столовой ложки горчицы и одной булочки. Этот бургер даже попал в « Книгу рекордов Гиннеса».
19. У экономистов есть специальный индекс покупательской способности , измеряемый в том, сколько Биг Маков можно купить в той или иной стране за 50 долларов США. В 2011 году правительство Аргентины специально вынудило McDonald’s продавать Биг Маки по заниженным ценам, чтобы индекс Биг Мака в стране был выше.
В ходе опросов был выведен рецепт идеального бургера.
- Самым популярным мясом для бургеров признали говядину.
- Самым вкусным гарниром были названы картофель фри и луковые кольца.
- Самым вкусным сыром назвали чеддер, за которым следуют американский, голубой сыр и швейцарский.
- Бекон, халапеньо, сыр, салат и лук являются самыми распространенными начинками для гамбургеров во всем мире.
Источник
Цру рассчитало как Ким Чен Ын продаст страну за гамбургер
Уже больше месяца идут разговоры о Корейско Американской встрече на высшем уровне и лишения северокорейцев ядерного оружия. Президент США Трамп, говорит то будет встречаться с руководителем Северной Кореей Ким Чен Ыном, то нет. То Трамп публично отменяет саммит в Сингапуре, то говорит работаем дальше. Да, и Пхеньян от него не отстает, бросая такие же заявления, как и американцы, то есть, отказываясь от встречи. Но, несмотря на все публичные заявления Трампа, что никакой встречи не будет, что Ким плохой мальчик, и такие же заявления лидера Кореи в адрес его американского коллеги — подготовка к встрече идет полным ходом со всех сторон.
Вчера вот заместитель Ким Чен Ына, второй человек в государстве Ким Ён Чхоль отправилась в Нью-Йорк на встречу с госсекретарем США Майком Помпео. И тема встречи понятна – подготовка к переговорам в Сингапуре, намечающаяся на 12 июня. Обсуждение нюансов позиций. Да и условия американцев корейцы выполняют, не смотря ни на что. Вот на прошлой неделе полигон свой для ядерных испытаний Пунгери демонтировали. Конечно, это не значит, что этими жестами они свою ядерную программу херят, но, тем не менее, условия выдвинутые Белым домом выполняют.
Американская сторона тоже не спит. Готовится полным ходом. 7 июня состоится встреча Президента США Дональда Трампа с премьер-министром Японии Синдзо Абэ. Эта встреча показывает, что Трамп лично вникает в интересы региональных игроков. Вашингтон официально хочет показать, что, не смотря ни на какие слова подготовка к встрече с Ким Чен Ыном идет по плану. О чем официальные представители администрации Трампа заявляют время от времени. Вот и в прошедшее воскресенье, на границе между Северной и Южной Кореями прошла плановая встреча делегаций США и КНДР. Переговорщики обсуждали подготовку к встрече и договорились о еще одной на этой неделе.
Не менее интенсивная работа идет и в Сингапуре – принимающей стороне. Вот в понедельник туда отправилась представительная корейская делегация. Тогда же туда прибыли и американцы во главе с заместителем начальника штаба Белого дома. Вчера у них состоялась трёхсторонняя встреча с участием сингапурской стороны. Помимо прочего и ЦРУ не отдыхает, вовсю работает по встрече. А именно. У спецслужб существует практика перед встречами такого уровня готовить анализы ситуации и тех возможных точек не пересечения, которые могут возникнуть во время саммита.
В подготовленном анализе, который так же довели до общественности, через телекомпанию NBC News, аналитики представили список уступок, на которые может рассчитывать Трамп со стороны Кореи. Основная цель американской стороны денуклеаризация Северной Кореи, по мнению авторов доклада, Трамп не сможет достичь. В докладе указывается, что Ким Чен Ын вовсе не готов отказаться от ядерного оружия. Да и вообще он мало в чем готов пойти навстречу США и приоткрыть «железный занавес» своей страны. Зато цейрушники считают, что лидер КНДР готов рассмотреть вариант открытия в Северной Корее одну из франшиз американского фастфуда.
На мой взгляд, если американцам удастся всё-таки начать продавать северокорейцам гамбургеры, то это будет даже большая победа, чем подписание бумаг о сворачивании ядерной программы Северной Кореи. Мы видим, какой представительный состав подписал соглашение по ядерной программе Ирана. Хочется спросить, и где она? Добились американцы своих целей? По какой причине они вышли из нее и посчитали для себя не выгодной? Зато в отличии от ограничении оружия, практика показывает, что гамбургеры более эффективны чем все эти соглашения на высшем уровне.
За примером далеко ходить не надо. Возьмем Советский Союз. Как все радовались и ликовали в стране, когда в начале 1990 г. в Москве открылся первый Макдональдс. Сказать, что туда было не пробиться как на стадион, во время финала какого-нибудь кубка Кубков, это ни чего не сказать. Я туда сам смог попасть, в то время, только потому, что у меня там приятель работал. Но дело не в этом, а в том, что без всяких заморочек чуть менее чем через два года, после открытия американского фастфуда, рассыпалась вся страна. Все вооружение, все ядерные и не ядерные программы и договора между СССР и США еще бы долго прогибали бы Союз. Зато когда дали лизнуть народу пенку заморской жизни все понеслось как ураган.
В этом свете интересно, товарищ Ким, который как утверждают авторы этого цейрушного доклада готовый дать добро на открытие в своей стране американских гамбургерных, что думает дадут ему эти забегаловки? Или он просто привязался к словам Трампа во время его предвыборной кампании, когда тот рассказывал избирателям, как он решит ядерную угрозу Северной Кореи? А сказал он так: «Встречусь с ним, но не на официальном обеде…. Мы съедим по гамбургеру и заключим взаимовыгодное соглашение». Таким образом, Ким Чен Ын открывая фастфуд в Пхеньяне, что хотел этим добиться? Подлизаться к Трампу? Или у него какие другие мотивы?
В данном случае, может выйти как в поговорке, когда роешь другому яму. Хочется тут еще добавить для сведения Кима, что врачи запретили, Трампу есть фастфуд – вопрос здоровья, не так уж он и молод. Хотя Трамп известный любитель гамбургеров, что немало приблизило его к народу во время избирательной кампании.
А вы как считаете, откроет товарищ Ким у себя в стране американский фастфуд?
Источник
Цру рассчитало как Ким Чен Ын продаст страну за гамбургер
Уже больше месяца идут разговоры о Корейско Американской встрече на высшем уровне и лишения северокорейцев ядерного оружия. Президент США Трамп, говорит то будет встречаться с руководителем Северной Кореей Ким Чен Ыном, то нет. То Трамп публично отменяет саммит в Сингапуре, то говорит работаем дальше. Да, и Пхеньян от него не отстает, бросая такие же заявления, как и американцы, то есть, отказываясь от встречи. Но, несмотря на все публичные заявления Трампа, что никакой встречи не будет, что Ким плохой мальчик, и такие же заявления лидера Кореи в адрес его американского коллеги — подготовка к встрече идет полным ходом со всех сторон.
Вчера вот заместитель Ким Чен Ына, второй человек в государстве Ким Ён Чхоль отправилась в Нью-Йорк на встречу с госсекретарем США Майком Помпео. И тема встречи понятна – подготовка к переговорам в Сингапуре, намечающаяся на 12 июня. Обсуждение нюансов позиций. Да и условия американцев корейцы выполняют, не смотря ни на что. Вот на прошлой неделе полигон свой для ядерных испытаний Пунгери демонтировали. Конечно, это не значит, что этими жестами они свою ядерную программу херят, но, тем не менее, условия выдвинутые Белым домом выполняют.
Американская сторона тоже не спит. Готовится полным ходом. 7 июня состоится встреча Президента США Дональда Трампа с премьер-министром Японии Синдзо Абэ. Эта встреча показывает, что Трамп лично вникает в интересы региональных игроков. Вашингтон официально хочет показать, что, не смотря ни на какие слова подготовка к встрече с Ким Чен Ыном идет по плану. О чем официальные представители администрации Трампа заявляют время от времени. Вот и в прошедшее воскресенье, на границе между Северной и Южной Кореями прошла плановая встреча делегаций США и КНДР. Переговорщики обсуждали подготовку к встрече и договорились о еще одной на этой неделе.
Не менее интенсивная работа идет и в Сингапуре – принимающей стороне. Вот в понедельник туда отправилась представительная корейская делегация. Тогда же туда прибыли и американцы во главе с заместителем начальника штаба Белого дома. Вчера у них состоялась трёхсторонняя встреча с участием сингапурской стороны. Помимо прочего и ЦРУ не отдыхает, вовсю работает по встрече. А именно. У спецслужб существует практика перед встречами такого уровня готовить анализы ситуации и тех возможных точек не пересечения, которые могут возникнуть во время саммита.
В подготовленном анализе, который так же довели до общественности, через телекомпанию NBC News, аналитики представили список уступок, на которые может рассчитывать Трамп со стороны Кореи. Основная цель американской стороны денуклеаризация Северной Кореи, по мнению авторов доклада, Трамп не сможет достичь. В докладе указывается, что Ким Чен Ын вовсе не готов отказаться от ядерного оружия. Да и вообще он мало в чем готов пойти навстречу США и приоткрыть «железный занавес» своей страны. Зато цейрушники считают, что лидер КНДР готов рассмотреть вариант открытия в Северной Корее одну из франшиз американского фастфуда.
На мой взгляд, если американцам удастся всё-таки начать продавать северокорейцам гамбургеры, то это будет даже большая победа, чем подписание бумаг о сворачивании ядерной программы Северной Кореи. Мы видим, какой представительный состав подписал соглашение по ядерной программе Ирана. Хочется спросить, и где она? Добились американцы своих целей? По какой причине они вышли из нее и посчитали для себя не выгодной? Зато в отличии от ограничении оружия, практика показывает, что гамбургеры более эффективны чем все эти соглашения на высшем уровне.
За примером далеко ходить не надо. Возьмем Советский Союз. Как все радовались и ликовали в стране, когда в начале 1990 г. в Москве открылся первый Макдональдс. Сказать, что туда было не пробиться как на стадион, во время финала какого-нибудь кубка Кубков, это ни чего не сказать. Я туда сам смог попасть, в то время, только потому, что у меня там приятель работал. Но дело не в этом, а в том, что без всяких заморочек чуть менее чем через два года, после открытия американского фастфуда, рассыпалась вся страна. Все вооружение, все ядерные и не ядерные программы и договора между СССР и США еще бы долго прогибали бы Союз. Зато когда дали лизнуть народу пенку заморской жизни все понеслось как ураган.
В этом свете интересно, товарищ Ким, который как утверждают авторы этого цейрушного доклада готовый дать добро на открытие в своей стране американских гамбургерных, что думает дадут ему эти забегаловки? Или он просто привязался к словам Трампа во время его предвыборной кампании, когда тот рассказывал избирателям, как он решит ядерную угрозу Северной Кореи? А сказал он так: «Встречусь с ним, но не на официальном обеде…. Мы съедим по гамбургеру и заключим взаимовыгодное соглашение». Таким образом, Ким Чен Ын открывая фастфуд в Пхеньяне, что хотел этим добиться? Подлизаться к Трампу? Или у него какие другие мотивы?
В данном случае, может выйти как в поговорке, когда роешь другому яму. Хочется тут еще добавить для сведения Кима, что врачи запретили, Трампу есть фастфуд – вопрос здоровья, не так уж он и молод. Хотя Трамп известный любитель гамбургеров, что немало приблизило его к народу во время избирательной кампании.
А вы как считаете, откроет товарищ Ким у себя в стране американский фастфуд?
Источник
