McDonald’s Corporation (офиц. рус. Макдо́налдс, реально в русской разговорной речи Макдо́нальд(с), иногда Мак-Дак) (NYSE: MCD) — американская корпорация, самая большая в мире сеть ресторанов быстрого питания. Входит в список Fortune 500 по итогам 2007 года (318-е место). Штаб-квартира — в пригороде Чикаго, Оук-Брук, США.
Содержание
История
Компания основана в 1940 году братьями Диком и Маком МакДоналдами (первый ресторан открылся в Сан-Бернардино, Калифорния), в 1948 году впервые в мире сформулировала принципы концепции «быстрого питания».
В 1954 году Рей Крок приобрел у братьев МакДоналдов право выступать в качестве эксклюзивного агента по франчайзингу. В 1955 году он открыл свой первый McDonald’s в городке Дес-Плейнз, штат Иллинойс (в настоящее время — музей корпорации). В 1955 году Кроком была зарегистрирована компания McDonald’s System, Inc (в 1960 году переименована в McDonald’s Corporation). В 1961 году все права на компанию были полностью выкуплены Кроком.
Собственники и руководство
Президент компании — Майкл Робертс.
Деятельность
Под брэндом McDonald’s работает более 31 000 ресторанов, в которых работает более 1,5 миллиона людей, в более чем 119 странах на 5 континентах [1] (из них значительная часть — по франчайзингу, поэтому ассортимент ресторанов, размер и состав порций может сильно различаться в разных странах). Ассортимент ресторанов включает гамбургеры (в том числе знаменитый «Биг Мак»), сэндвичи , картошку-фри, десерты, напитки и т. п. В большинстве стран мира в ресторанах сети продают пиво, однако в России рестораны «Макдоналдс» являются полностью безалкогольными.
В целях обеспечения населения государства, в котором работают рестораны сети, рабочими местами, принципиальной доктриной компании «Макдоналдс» является использование только местных продуктов. Практически все продукты, продающиеся в ресторанах сети «Макдоналдс» в какой-либо стране, произведены в этой стране. В процентном соотношении количественный состав местных продуктов колеблется в пределах между 70 и 85 процентов, в зависимости от определенной страны (в России, согласно данным компании, эта цифра составляет более 80 % [2] , на Украине — 83).
Одним из наиболее развивающихся проектов компании в последнее время стала сеть кофеен «McCafe».
Выручка компании в 2005 году составила $20,5 млрд (в 2004 году — $19 млрд), чистая прибыль — $2,6 млрд (в 2004 году — $2,3 млрд). Рыночная капитализация на 6 февраля 2006 года — около $45,3 млрд.
McDonald’s в различных странах мира
Россия
Первый российский ресторан компании (на тот момент — самый большой в мире, ныне остается самым большим в Европе) открылся в Москве на Пушкинской площади 30 января 1990 года, став настоящей сенсацией: чтобы попасть в него, нужно было отстоять несколько часов в очереди. Сеть ресторанов в России была открыта Джорджем Кохоном (George A. Cohon), который владеет Канадским представительством Макдоналдса. Второй и третий рестораны — на улице Огарева (теперь Газетный переулок) и Старом Арбате, открылись летом 1993 года.
Первый ресторан за пределами Москвы — в Санкт-Петербурге — открылся в мае 1996 года. Первый «Макдоналдс» в России с функцией «МакАвто» (обслуживание клиентов, подъезжающих на автомобилях) — открылся 2 сентября 1996 года в Москве у Северянинского путепровода.
На январь 2009 года в России работают 212 ресторанов «Макдоналдс» (в том числе в таких городах как Альметьевск, Волгоград, Воронеж, Екатеринбург, Казань, Коломна, Краснодар, Набережные Челны, Нижнекамск, Нижний Новгород, Новочеркасск, Оренбург, Ростов-на-Дону, Рязань, Самара, Саратов, Сочи, Тольятти, Тюмень,Уфа, Чебоксары, Челябинск, Ярославль) [3] , 92 ресторана обслуживают посетителей по системе МакАвто, в 35 есть МакКафе. Интересы сети в России обеспечивают дочерние компании — ЗАО «Москва-Макдоналдс» и ООО «Макдоналдс». В московском районе Ново-Переделкино действует производственный комплекс «Макдоналдс», поставляющий полуфабрикаты ресторанам сети.
С февраля 2008 все рестораны Макдоналдс в России используют только новое растительное масло с пониженным содержанием трансизомеров (не более 2 %) и насыщенных жирных кислот (не более 12 %). Поставки осуществляются с завода Каргилл в г. Ефремове Тульской области.
Wi-Fi в ресторанах «Макдоналдс» в России
17 августа 2007 года стало известно, что компания «Голден Телеком» подписала с сетью ресторанов быстрого обслуживания договор о предоставлении услуг связи в ресторанах компании McDonald’s.
В соответствии с договором, «Голден Телеком» берёт на себя обязательство обеспечить беспроводной России. [4]
Украина
Украина была 102-й страной, где начала развиваться сеть McDonald’s. 24 мая 1997 года возле станции метро Лукьяновская в Киеве открылся первый на Украине ресторан «Макдоналдс» [5] .
Молдавия
В Молдавии действуют три ресторана «Макдоналдс». Все они расположены в столице страны — Кишинёве, в разных его секторах. Расположение ресторанов по очерёдности их открытия: в секторе Чентру, на Рышкановке и на Ботанике. На Рышкановке кроме ресторана «Макдоналдс» действует круглосуточно McDrive для обслуживания клиентов, приезжающих на автомобилях.
Латвия
В стране работают шесть ресторанов «Макдоналдс»; все они расположены в Риге. Самый большой ресторан находится в Старой Риге на бульваре Мейеровица, напротив знаменитых «Лаймовских» часов. Второй по величине находится в центре города, на улице Марияс, напротив центрального вокзала. Оставшиеся четыре ресторана представляют собой McDrive — на Югле, в Пурвциемсе, в Плявниеках и на набережной Даугавы на улице Краста.
Израиль
В стране открыто 126 ресторанов фирмы «Элониаль», работающих под торговой маркой «McDonald’s», из них 24 кошерных. Отделения сети есть практически во всех городах и на многих шоссе. Общее количество служащих — более 3000 человек. Все рестораны предоставляют бесплатный доступ к Интернету посредством беспроводного подключения WiFi.
Эстония
В Эстонии семь ресторанов «Макдоналдс»: пять расположены в Таллине, один в Тарту и Нарве.
Белоруссия
В Белоруссии на данный момент работают пять ресторанов «Макдоналдс». Все они расположены в Минске.
Азербайджан
В Азербайджане на данный момент работают пять ресторанов «Макдоналдс». Все они расположены в Баку.
Грузия
В Грузии на данный момент работают три ресторана «Макдоналдс». Все они расположены в Тбилиси.
Критика
В документальном фильме «Двойная порция» (англ. Super Size Me ), снятом Морганом Сперлоком, главный герой в течение 30 дней ел исключительно пищу из фастфудов, в том числе, по условиям эксперимента, минимум один раз в день, он должен был употреблять еду из McDonald’s. После окончания данного эксперимента, в независимом медицинском учреждении зафиксированы отрицательные последствия для здоровья героя: увеличение веса на 12 кг, ожирение, увеличение сахара в крови, боли в животе, колебания настроения, половое бессилие и тд. По словам авторов передачи, на ликвидацию этих последствий потребуется $50000 на полугодовой курс интенсивного лечения.
Согласно сайту MEMBRANA, в московских филиалах «Макдоналдса» используется большое количество пищевых добавок, в том числе запрещённых в России, канцерогенных, вызывающих аллергию, а также вредных для печени и почек [7] .
«Макдоналдс» часто показывается как негативный пример глобализации. Часто эти рестораны становятся целью атак антиглобалистов.
Журналистка Оксана Прилепина, в своей статье, сравнивает «Макдональдс» с тоталитарным государством, со своими жестокими законами [8] .
Канадским писателем Дугласом Коуплендом в одноимённой книге был введён в широкий оборот термин англ. mcjob (на русский язык название книги было переведено как «макрабство», однако сейчас чаще применяется слово «макджоб»), обозначающий низкооплачиваемую, малопрестижную работу. В силу своей популярности это слово попало даже в Вебстерский словарь и Оксфордский словарь английского языка; официальные представители McDonald’s неоднократно высказывали своё недовольство этим фактом. [9] [10]
Взрывы
Рестораны «Макдоналдс» нередко становятся мишенью для атак террористов. Ниже приведён перечень подобных террористических актов:
Источник
Макдоналдс запрещен в этих странах. Почему?
Сегодня кажется очень естественным увидеть этого пищевого гиганта в каждом городе мира. Но есть страны, где Макдоналдс и его бургеры запрещены официально либо полностью отсутствуют по разным причинам.
Несколько нетривиальных собраны и описаны ниже. Не всегда причина лежит на поверхности, порой вокруг ситуации можно найти глубокие интриги.
1. Бермудские острова
Запрещены все иностранные заведения быстрого питания . Единственный ресторан Макдоналдс был закрыт в 1995 году с уходом военной базы США на территории которой располагался.
После исламской революции в 1979 году из страны ушел Макдоналдс. Впрочем, местный аналог Mash Donalds успешно занял его место.
С 2013 года там нет ресторанов Макдоналдс. Они были открыты по франшизе и с тех пор лицензия не продлевалась из-за споров с держателем франшизы .
В 2003 году Мак открыл здесь одну мобильную точку, но местные власти воспрепятствовали открытию дополнительных для защиты местных рестораторов (само правительство Черногории это отрицает). С тех пор этот ресторан называется здесь МакДистанс
5. Северная Корея
В стране запрещено все американское по идейно-политическим мотивам . Ходят слухи, однако, что для некоторых крупных функционеров из Северной Кореи привозят гамбургеры из Китая авиадоставкой .
Ресторанный гигант с 2000 года дважды пытался открыться в этой части Африки, но всякий раз мешали локальные экономические кризисы в стране. А вот другие известные американские конкуренты Мака здесь уже работают.
В 2002 году Мак закрыл здесь все рестораны из-за низкого спроса и напряженными отношениями с правительством , которое неблагосклонно и сегодня.
Из-за угрозы любым американским учреждениям со стороны радикально настроенных йеменских формирований, Макдоналдс не рисковал открывать здесь свои рестораны и в более спокойные времена, чем сейчас. Хотя во многих соседних странах он представлен довольно плотно.
В 2009 году, после мощного экономического кризиса Макдоналдс закрыл все 3 ресторана в Рейкъявике. С тех пор исландцы не особо жалуются, ведь они считаются одной из самых здоровых наций мира. А его место заняла местная аналогичная сеть Метро .
Конечно, это не все страны, где нет Макдоналдс. Всего, из 206 государств его не найти в 86-и . В основном из-за слаборазвитого рынка или нестабильной военно-политической ситуации. Решение об открытии сети ресторанов принимается очень взвешенно, ведь этот флагман капитализма настроен на извлечение прибыли.
Поделитесь с друзьями, оставьте комментарий, поставьте палец вверх, если публикация была интересной! Мы стараемся каждый день поднимать Ваше настроение! Подписывайтесь — будут еще интересные статьи!
Источник
Гастрономический тур по McDonald’s в разных странах (Часть1)
Не секрет, что МакДак- самая известная франчайзинговая сеть в мире и основа его функционирования — это единые стандарты .
Т.е. бургер в Японии, России и США должен быть совершенно одинаковым.
И правда, куда бы вы не зашли, вы всегда увидите стандартное меню- это чизбургер, гамбургер, бигМак, картошка фри и газировка.
Но сеть часто адаптирует свои рестораны под особенности местного населения и путешествуя по миру можно найти очень непривычные блюда.
1. Мак в Южной Корее
Помимо чиккен магнатез у них есть интересные палочки с сыром моцарелла. Корейцы очень их любят.
Помимо говяжьих бургеров в ходу бургер с котлетой из свинины Bulgogi и удивительный бургер СусиБого. Он необычен тем, что котлета внутри из креветок!
Креветочная котлета, соус китченез, салат, помидоры и довольно необычная нежная булка, посыпанная сверху специями.
Вместо привычной картошки берут луковые колечки
А еще рожок мороженного с карамелью.
В немецком Макдональдсе обнаружены вкусные сырные колечки из Камамбера.
И необычные вкусы мороженного макфлури.
Говорят, это единственный мак, где официально продается Мак-пиво. К сожалению, в меню его не нашла, если кто в курсе- отпишитесь в комментариях, так это или нет.
В Тайваньском маке вовсю используют свиные котлеты, как и у корейцев.
А еще обнаружен очень аппетитный на вид грибной бургер.
В Индийском Макдональдсе по-настоящему необычно.
Во-первых, бургеры тут только вегетарианские, куриные или рыбные.
Во-вторых, есть особое спайси-меню.
Например, MasaledarGreen Chili Naan
Или вот, рис с овощами подают. Такого точно ни в одном Макдональдсе не встретишь.
Знакомый рожок. Но внутри мороженное с розой!
Тут действует отдельное вегетарианское меню, с овощными котлетами, видимо переняли опыт Индии.
И латте со взбитыми шоколадными сливками!
В Украине тоже есть особое меню) Это картошка с поджаренным луком и особым соусом!
Говорим Италия-подразумеваем паста!
Увы, нет. В меню не нашла пасты. Кто-то рассказывал, что есть, но возможно это мифическая информация, как и Мак-пиво в Германии. Опять же прошу отписаться, существует ли?
Не знаю, пойдет ли кто-то по доброй воле в Италии в Мак, но в меню есть традиционные сырные шарики аранчини
В стране тюльпанов непривычное меню завтраков.
Тут дают милые на вид круасаны и термостатные мак-йогурты с гранолой.
Этот материал дался мне очень нелегко. Пришлось минимум раз 5 поесть.
Поддержите труды лайком.
Подпишитесь, чтобы не пропустить — завтра будет вторая часть гастро-путешествия по макдональдсам мира.
А пока узнайте секреты, чем же питаются в других странах
Россия 
Украина 
Молдавия 
Латвия 
Израиль 
Эстония 
Белоруссия 
Азербайджан 
Грузия 
