Традиции страны праздники италии

Традиции в Италии

Италия – это страна с многовековой историей, которая всегда чтила память предков. Здесь есть множество интересных и уникальных традиций, которые могут кому-то показаться странными, но именно они делают ее настолько колоритной и разнообразной страной. В Новый год здесь принято начинать все с чистого листа и избавляться от всего старого и ненужного: от привычек, комплексов и от вещей. Последнее понимается в буквальном смысле, поэтому в ночь на первое января, прямо из окон выбрасывают весь ненужный хлам.

Нужно сказать, что это отличный способ очистить дом для чего-то нового и необходимого. Рождество в Италии – сугубо семейный праздник. Обычно итальянцы собираются у кого-то из старшего поколения в семье за одним большим столом. В сочельник мясо кушать не принято, поэтому к столу подают пасту с морепродуктами, запеченного угря с икрой или другие рыбные блюда.

На само же Рождество уже можно готовить мясо, поэтому обычно приготавливают запеченную индейку, также неотъемлемой частью стола является чечевица. Жители Апеннин уверены, чем больше чечевицы съешь, тем богаче будешь в следующем году. Это довольно старая легенда, но будем надеяться, что это кому-то помогло в жизни.

А традиционным итальянским десертом в этот день является – панеттоне. Это пирог округлой формы с начинкой из засахаренных фруктов и изюма. Главное украшение на праздник – рождественский вертеп. Это модель Вифлеемской пещеры со статуэтками, которые изображают ночь, когда родился Иисус Христос.

В Италии считается, что в мае лучше не жениться, так как по поверью – это плохая примета. А наиболее благоприятным временем года является осень. Невеста, которая выходит замуж, должна обязательно иметь при себе зеленые или красные цветы. В давние времена считали, что если невеста входя в новый дом споткнется о порог, то это накликает беду на молодожёнов.

Фото: pixabay.com

Таким образом, в Италии возникла традиция переносить возлюбленную через порог дома на руках. В день свадьбы невесте лучше не любоваться своим отражением в свадебном платье, так как, это тоже считается плохим знаком.

По окончании церемонии бракосочетания молодоженов осыпают рисом, конфетами и монетами. В первые дни после свадьбы принято, чтобы молодожены рассылали или сами привозили своим родственникам и близким миндальное драже в фарфоровых коробочках.

Венецианский карнавал

Отметим, что ежегодный карнавал в Венеции собирает более полумиллиона человек и эта традиция в Италии уходит вглубь веков. Еще в Древнем Риме проводился праздник в честь бога плодородия Сатурна – Сатурналии (Saturnalia). Тогда и раб и господин могли обедать за одним столом абсолютно не смущаясь, так как лица всех присутствующих закрывали маски и все оставались в режиме инкогнито.

Фото: pxhere.com

Дата карнавала каждый год разная, потому что его проведение зависит от даты Великого поста. Карнавал проходит за две недели перед ним и завершающий день праздника называется жирный вторник – это последний день, когда можно вдоволь наесться перед постом.

Кулинарные традиции

Среди особенностей итальянской кухни использование большого количества пряностей: базилик, перец, тимьян, а также шафран. В большом почете здесь оливковое масло и им обильно приправляют салаты, что же касается майонеза, то это совсем не их тема, так как в этой стране предпочитают натуральную и здоровую пищу. Могут использовать соус к пасте, но редко, когда в местной кухне можно будет найти присутствие майонеза.

Фото: pxhere.com

Местное вино – это культурное достояние и здесь могут выпить бокал вина в обед или за ужином. Ну и особое место занимает знаменитая итальянская пицца, которую знают и любят во всем мире.

Пасха

Это самый большой католический праздник и обычно на Пасху в Италии принято дарить яйца. Этот ритуал восходит еще к древности, когда греки дарили друг другу яйца символизирующие пробуждение природы. Чуть позже, эту традицию переняли евреи.

Считается, что неделя, предшествующая Пасхе – священная и называется “Settimana Santa”. Главное украшение стола – пирог Коломба. Это традиционный пирог из дрожжевого теста с цукатами, изюмом и миндалем, покрытый миндальной глазурью. Также на Пасху есть традиция устраивать генеральную уборку в квартирах и делать это по полной программе.

Праздник Святого Иоанна Крестителя

Популярный летний праздник – день Сан-Джованни, который отмечается 24 июня и особенно он популярен во Флоренции. В этот день было принято зажигать огни и разжигать костры на площадях. Сейчас празднество ограничивается лишь торжественным шествием. Еще в этот день традиционно проводят “Кальчьо” или исторический футбол.

Это игра на песчаном поле, где игроки одеты согласно правилам XVI века. Задача игроков – забить противнику, как можно больше голов. При этом не возбраняется игра руками, а также можно использовать кулачный бой и другие приемы, которые могут дать некоторое преимущество.

Кофейные традиции

Итальянцы большие любители кофе и могут выпить около десяти чашек “эспрессо” в день. Типичный день представителя этой солнечной страны, обычно так и начинается, с чашечки “эспрессо” за газетой в кафе. Отметим, что именно здесь придумали рецепт знакомого всем “капучино”.

Местные жители постоянно пьют кофе во время обеденного перерыва с друзьями и это своего рода неотъемлемый ритуал, который позволяет расслабиться в течение дня. Если говорить про растворимый кофе, то здесь он считается плохим тоном. Вот такие они традиции Италии, которые можно встретить только в этой стране. В следующем нашем материале мы расскажем вам об итальянском менталитете, где вы узнаете, чем отличаются местные жители от народов других государств.

Источник

Обычаи и традиции Италии

Интересное об Италии: традиции и обычаи страны-сапожка

Каждое государство имеет национальные традиции и обычаи, свято чтимые всеми его жителями. Конечно, Италия в данном случае не является исключением. Если вы планируете посетить эту страну, то вам необходимо знать, как вести себя с итальянцами, что можно делать/говорить, а что нельзя, как и когда местное население отмечает государственные праздники. Сегодня мы расскажем о том, какие обычаи и традиции Италии необходимо изучить каждому гостю страны.

Итальянские традиции и обычаи можно разделить на несколько категорий.

Семейные традиции

Итальянцы крайне щепетильно и бережно относятся к семье, считая ее своей главной ценностью. Конечно, семейные итальянские отношения имеют множество традиций.

1. Около трети от всех итальянцев следуют общепринятому обычаю – обедать или ужинать в кругу своей семьи. Каждый день в доме накрывается стол, за которым должны присутствовать все без исключения члены семьи.
2. Выходные дни итальянцы стараются посвятить тем родственникам, которые живут неподалеку. У многих семей названного государства есть традиция устраивать субботние или воскресные обеды у своих дедушек и бабушек.
3. Практически каждый итальянец и итальянка носят при себе фотографии всех своих родственников. Маленький совет: если вы хотите расположить к себе собеседника, то попросите показать его семейные фото.
4. Дети – главное сокровище для жителей Италии. В этой стране ими восхищаются, балуют, гордятся и позволяют чересчур много. Вопреки ожиданиям, подавляющее число подростков вырастает вполне самостоятельными и воспитанными гражданами.
5. Маленьких детишек до школы принято воспитывать дома. Присмотром за чадами занимаются неработающие мамы, бабушки и дедушки, дяди и тети, а также другая родня. В детский сад ребенка отдают только из-за того, что его не с кем оставить дома.
6. Итальянцы всегда берут с собой детей на любые мероприятия: будь то поход в ресторан, церковь или кинотеатр.
7. Не спрашивайте у жителя Италии об его ребенке. Итальянцы крайне суеверный народ, представители которого предпочитают умалчивать о здоровье и успехах своих чад дабы избежать сглаза и порчи.
8. Итальянские представители сильного пола сильно привязаны к семье (той, что была до брака), поэтому уделяют больше времени своим родителям, братьям и сестрам, нежели жене и детям.
9. Итальянские женщины считаются самыми эмансипированными и независимыми во всем мире. Не удивляйтесь, если увидите женщину, занимающую высокий пост и имеющую в своем подчинении мужчин. Тем не менее, даже глава компании обязана заниматься воспитанием детей и готовить своим родным традиционные итальянские блюда каждый день.
10. В семье у итальянских женщин больше прав, чем кажется нам, жителям другой страны. Ссоры в семье не «выходят» за стены дома, разбираться в личных отношениях на улице считается признаком недостаточного воспитания. Однако эти традиции распространены не во всей Италии. Например, в южных районах женщина выполняет роль правой руки своего супруга. Также здесь вы может встретиться с уличными перебранками между родственниками.

Праздничные традиции

Все праздники, карнавалы и фестивали в Италии проходят с большим размахом и пышностью. Жители страны любят веселиться и праздновать различные торжества, со многими из которых связано немало интересных обычаев.

1. В стране есть поговорка: «Рождество поближе к родне, а Пасха – на стороне». Это значит, что Рождество традиционно празднуется среди домашних, а Пасху отмечают в кругу близких друзей.
2. В день пасхального понедельника итальянцы дружно отправляются на семейные пикники. Данную традицию не нарушает даже дождливая и ветреная погода. В этот праздник жители страны устраивают всевозможные игрища с обязательным атрибутом — пасхальными яйцами. На заметку: в итальянском городке Паникале вместо куриных яиц используются головы сыра.
3. Также итальянцы пышно празднуют день труда, который, как и у нас, отмечается 1 мая. В этот день жители страны наряжают «первомайское дерево» (им может быть настоящее дерево, куст или обычный столб) цветами, гирляндами, лентами, всевозможными фигурками и игрушками. После этих приготовлений вокруг него устраивают танцы, водят хороводы, поют песни, запускают фейерверки.
4. В почете у итальянцев находится день Независимости, отмечаемый 25 апреля. В этот день обязательно устраиваются различные ярмарки, фестивали, парады, концерты и другие торжественные мероприятия.
5. Больше всего интересных итальянских традиций досталось Новому году, который жители государства празднуют в ночь с 31 декабря на 1 января. Как правило, подавляющее число итальянцев отмечают наступление Нового года на улице, где традиционно проходят размашистые народные гуляния с играми, песнями, танцами. В этот день жители страны-сапожка избавляют свои жилища от ненужных вещей, выбрасывая их через окно. Другая типичная для Италии традиция – битье посуды, которое помогает хозяевам избавиться от негативной энергии и обид, которые успели накопиться за старый год.

На заметку: в некоторых итальянских городах имеются свои собственные традиции. Например, римляне считают, что тот человек, который в новогоднюю ночь совершит прыжок с моста в реку Тибр, обязательно будет счастливым в наступающем году. А новогодние обычаи Неаполя тесно связаны с запуском громких фейерверков. Жители города считают, что яркий свет огней и громкий звук петард и хлопушек отпугивает злых духов.

Свадебные традиции

Бракосочетание считается важным моментом в жизни каждого жителя Италии. Итальянские свадьбы также имеют немало обычаев и традиций.

1. В прошлом веке в Италии существовал запрет на оформление развода. Если муж и жена не могли больше жить вместе, то разъезжались в разные дома, однако официально их брак признавался действительным. Запрет на разводы был отменен в 70-х годах XX века.
2. Когда парень начинал ухаживать за понравившейся девушкой, то ему приходилось петь для нее дважды в день: утром – маттинаты, вечером – серенады. Избранница могла выразить свое расположение при помощи цветка, брошенного в романтичного исполнителя.
3. Итальянцы очень редко связывают себя узами брака в майские дни. Согласно легенде, в этом месяце имеется несчастливый день, точной даты которого никто не знает. Также свадьбы не принято праздновать во время поста. Большая часть итальянских бракосочетаний проходит осенью в выходные дни.
4. Традициями обложен наряд невесты. Например, платье девушки должно иметь красные и зеленые цвета. Современные невесты чаще всего используют эти оттенки в нижнем белье, украшениях, аксессуарах и пр.
5. В конце церемонии венчания жених дарит невесте пшеничный колос, который предвещает скорое появление в новой семье собственных детишек.
6. Во избежание ссор и скандалов с матерью жениха невеста дарит своей новоиспеченной свекрови ветвь оливы.
7. Частым завершением итальянского венчания является обсыпание молодоженов цветами, монетками, рисом, орехами, пшеном, конфетами и крошками хлеба.
8. Всем известная традиция, связанная с бросанием букета невесты в толпу незамужних девушек, родом из Италии. Раньше букет невесты составляли цветы апельсинового дерева, символизирующие скорое замужество, благосостояние и радость.
9. Традиционно свадьба итальянцев заканчивается танцами, начало которым должна положить невеста. Этот жест является символов сплоченности новоявленных супругов, а также их неразрывной связи с пришедшими на свадьбу гостями.

Религиозные традиции

Большинство итальянцев исповедуют католицизм. Итальянцы относятся к религии с большим трепетом, регулярно посещают храмы и церкви, и отмечают каждый церковный праздник. К итальянским традициям данной категории относятся:

1. Итальянцы воспринимают религию как нечто видимое и осязаемое. Изображения святых и папы Римского можно увидеть в каждом доме, общественных местах. Многие верующие носят при себе иконки в кошельках и портмоне.
2. Папа Римский считается самым главным человеком в стране. Если он приезжает в какой-либо итальянский город с визитом, то все его жители стремятся посетить данное мероприятие.
3. Верующие итальянцы ходят в церковь в полном составе своей семьи.

Кулинарные традиции

Особого внимания заслуживает кухня жителей Италии. Как и у многих других народов, кулинария итальянцев имеет немало интересных традиций.

1. В каждом итальянском регионе вы найдете «фирменный» рецепт пасты и пиццы.
2. К традиционным итальянским продуктам относятся сыр, оливковое масло, овощи, дары моря и неисчисляемое количество специй и соусов.
3. Ужинают итальянцы дома в кругу своих родственников, но обедать предпочитают в тавернах, ресторанах или тратториях.
4. В Италии не принято употреблять крепкие алкогольные напитки (пиво также не является исключением). Тем не менее, в меню традиционного итальянского обеда обязательно присутствует бокал местного вина.
5. В стране-сапожке никто не говорит пространственные тосты. Как правило, их заменяют незамысловатой фразой «чин-чин».
6. Жители Италии – настоящие кофеманы. В каждом регионе имеются свои традиции приготовления и распития ароматного напитка.
7. Немало кулинарных обычаев связано с праздниками. Например, в Новый год итальянцы ставят на стол блюдо из чечевицы и виноград. Каждый член семьи должен скушать 12 виноградин, чтобы удача сопутствовала в течение всех последующих 12 месяцев наступающего года. На Пасху итальянцы готовят коломбу (хлеб в форме голубя), казатьелло (сырно-яичный пирог с колбасой) и пастьеру (пшеничный пирог с рикоттой). Кроме того, каждый регион может похвастаться «коронным» пасхальным блюдом. Например, в Кампании пекут сладкие лепешки, в Эмилии Романье на столе присутствует зеленая лазанья, а в Лацио готовят жареного ягненка с потрохами.

Национальные традиции

Имеются в Италии общие традиции, которые сложно отнести к какой-то одной категории. О них мы расскажем ниже.

1. Итальянцы — очень общительная и экспрессивная нация. Знакомясь с жителем страны-сапожка, ожидайте услышать от него не только имя, но и его профессию. Все без исключения итальянцы здороваются, входя в магазин или супермаркет. Выходя из заведения, они обязательно прощаются с продавцом. Разговоры жителей Италии чаще всего громкие, сопровождающиеся бурной жестикуляцией. В стране принято целоваться и обниматься при встрече и во время разговора.
2. Собираясь семьей или друзьями, итальянцы стараются делиться на небольшие группы: мужчины с мужчинами, женщины с женщинами, дети с детьми, бабушки с бабушками и т.д.
3. Все итальянцы, вне зависимости от пола и возраста, обращаются друг к другу на «ты». Заведя знакомство с жителем страны, не думайте о том, что он не воспитан, на самом деле он просто следует своим обычаям.
4. В Италии вы можете столкнуться с таким неприятным для туристов и приятным для местных работников понятием «сиеста». Оно означает послеобеденный отдых, который начинается примерно в 13:00 и длится до 16:00. Причем итальянцы приходят на работу не раньше 10 часов утра, а возвращаются обратно примерно в 18-19 часов вечера.
5. Практически все итальянцы «нагуливают себе аппетит» перед ужином, совершая небольшую приятную прогулку по городу. В некоторых мегаполисах количество «гуляк» настолько велико, что местным властям приходится останавливать движение машин.

Бонус: бизнес-традиции Италии

Страна имеет развитую экономику и славится своими кожаными изделиями, автомобилями, промышленностью, кулинарией и модой. Бизнес в Италии имеет свои обычаи.

1. Большинство итальянцев строят бизнес-отношения со знакомыми и близкими людьми.
2. Пунктуальность нельзя назвать визитной карточкой итальянских бизнесменов. Как правило, итальянцы приходят на встречи позже на 5-10 минут.
3. Обмен визитками допустимо проводить только при деловой встрече. Предложив бизнесмену свою визитку где-нибудь на общественном мероприятии, вы покажете свою невоспитанность и незнание этикета.
4. Бизнес-партнеры чаще всего приветствуют друг друга рукопожатиями (вне зависимости от пола и возраста).
5. Переговоры с бизнесменами страны-сапожка в большинстве случаев проходят медленно. Не стоит рассчитывать на то, что ваш итальянский партнер примет решение сразу же, и начнет действовать в ближайшее время. Скорее всего, вы проведете несколько встреч, в ходе которых будет принято взвешенное и продуманное решение.

Конечно, многие туристы жаждут поближе познакомиться со страной и узнать, как на самом деле выглядит настоящая Италия. Традиции и обычаи государства, перечисленные в нашей статье, помогут вам найти общий язык с местными жителями, и, возможно, завязать настоящую дружбу с какой-нибудь приветливой итальянской семьей.

Источник