Интернет-урок по окружающему миру «Путешествие бутерброда ИЛИ система пищеварения
Продолжаем наши Интернет-уроки по окружающему миру, на которых мы изучаем строение нашего организма. Сегодня мы узнаем куда попадает съеденные бутерброд, и как он путешествует по организму… 
Итак, изучим подробнее…
Сначала наш бутерброд попадает в рот и пережёвывается зубами . У зубов разная работа, функция.
Резцы, клыки, коренные зубы…. Подумайте, какие зубы откусывают, перекусывают жёсткую пищу, измельчают, перетирают и пережёвывают пищу?
Вы знаете, что у детей 24 «молочных» зуба? Человек растёт, а зубы — нет, и расстояние между зубами увеличивается, поэтому когда челюсть перестаёт расти, «молочные» зубы выпадают и заменяются на более крупные и прочные постоянные зубы.
У взрослого человека их 32.
Во рту всем распоряжается язык . Он определяет на вкус, съедобна ли пища, и подталкивает её под зубы. Слюнные железы выделяют слюну, которая смачивает пищу и начинает её обрабатывать. Язык помогает проглотить пищу, которая уже измельчена и смочена.
Через глотку наш бутерброд попадает в пищевод — мускульную трубку, которая проталкивает его желудок. 
Желудок человека размером с небольшой мячик. В желудке еда переваривается. Для этого в желудке есть желудочный сок, а в нём – соляная кислота и специальные вещества, ферменты. С их помощью любая пища в желудке становится похожей на варёную. А соляная кислота ещё и уничтожает микробов, попавших в желудок.
Из желудка пища поступает в кишечник . Вначале пища попадает в длинную тонкую кишку , где окончательно переваривается с помощью кишечного сока и желчи, которую вырабатывает печень .
Печень. Это жизненно важный орган. Печень находится справа; её, как и лёгкие, защищают рёбра. Она распоряжается поступившими в организм веществами: сортирует их и перераспределяет. А если в крови оказываются опасные вещества, печень их разрушает. Но бывает, что при этом страдают и гибнут её собственные ткани.
Через стенки кишечника раствор переваренной пищи всасывается в кровь. То есть наша пища расщепляется на маленькие молекулы, которые смогут свободно проникать сквозь стенки клеток и переноситься в крови. А кровь разносит питательные вещества по всему телу.
То, что не смогли растворить пищеварительные соки, переходит в толстую кишку . Там из остатков высасывается вода, после этого остатки попадают в прямую кишку . именно содержимое прямой кишки мы оставляем в туалете…
Пищеварительная система человека защищена от усвоения вредных и ядовитых веществ. если таковы попадают в желудок, мозг, получив от нервов сигнал, включает механизм рвоты. Стенки желудка сжимаются, всё его содержимое выбрасывается обратно через рот — и организм спасён.
Повсюду: в магазинах, киосках, буфетах – нам предлагается множество разной еды. И вся она в яркой, привлекательной упаковке. Но это не значит, что вся она питательна и полезна. Перед тем как что-то съесть, подумай, подходит ли тебе эта еда.
А какая пища будет полезной для организма?
Начну с того, что пища нам нужна для получения энергии. Пища человека состоит из органических веществ, которые бывают трёх типов: белки , жиры и углеводы . Ещё организму человека необходимы минеральные соли, витамины и вода!
А здесь можно почитать о полезных продуктах здесь.
Источник
Урок по окружающему миру для 4 класса «Пищеварительная система или путешествие бутерброда»
Окружающий мир. 4 класс. Тема урока «Пищеварительная система или путешествие бутерброда»
Содержание этапа (учитель)
Добрый день, ребята! Давайте с вами познакомимся. Меня зовут Наталья Анатольевна. Очень хотелось бы услышать ваши имена! Попробуйте-ка сказать все вместе — хором, как вас зовут?
Рада знакомству. Ваши имена уже о многом мне могут сказать! Паша – «настойчивый», Сергей – «смекалистый», Ольга – «сообразительная», Иван – «серьезный», Марина – «веселая» Анна – «думающая» и т.д.. (при перечислении имен необходимо пожать руку каждому ученику)
Мы с вами познакомились за 2 минуты. С такой скоростью мне еще не приходилось знакомиться с учениками!
Как вы понимаете слово « скорость »?
Действительно , чаще всего понятие скорости употребляется по отношению к движущимся предметам.
Может быть, кто-то знает, как можно найти скорость движущегося объекта?
Если пока не знаете, я вам объясню.
Быстро, быстрое движение
Чтобы найти скорость движущегося предмета необходимо путь, который прошел объект разделить на время этого пути.
Скорость = Путь : Время
Постановка учебной задачи
Давайте попробуем найти скорость неизвестного объекта, который за 5 часов преодолевает путь длиной 10метров.
( Учащиеся соотносят числа с формулой и производят вычисления )
Таким образом, неизвестный объект за 1 час преодолевает расстояние длиной 2 м. Какой же объект может двигаться со скоростью 2 м в час? Если:
скорость движения автомобиля по городу – 60 км в час;
гепард может развивать скоростью до 120 км в час;
улитка, даже самая быстрая – не более 60 см в час
( Демонстрация изображений на слайде )
Как вы думаете, можем ли мы считать эти ответы, безусловно, верными?
Значит , какова наша цель?
Гипотезы (высказывания учащихся): 2-3ответа
Решение частных задач с применением нового способа действий
Полагаю, что решить эту задачу нам помогут предметы, которые вы видите перед собой.
Можем ли мы немедленно приступать к решению этой задачи? Сложно?
« Задача должна быть кусачей, иначе, она – не задача!»
Что на уроках математики может помочь нам решать задачи?
детали модели, банки с жидкостью, листы бумаги и т.д.
Схема, модель, чертеж, краткая запись, инструкция , дополнительная информация ( Запись на слайде )
Предлагаю воспользоваться инструкцией ( запись на слайде ) и собрать модель пути движения неизвестного объекта:
Найдите детали модели под номерами 1,2,3,4
Соедините последовательно детали.
Сопоставьте собранную модель с изображением готовой модели. ( Изображение на слайде )
Учащиеся собирают модель
Скажите , позволяет ли собранная модель ответить на поставленный в задаче вопрос?
Хочу напомнить , что мы с вами находимся на занятии по изучению предмета «Окружающий мир», поэтому,
предлагаю вам соотнести собранную модель с изображением систем органов человека. ( Изображение на слайде )
Сделайте вывод, какой системе органов соответствует ваша модель?
Нет, потому что недостаточно информации
Наша модель в большей степени соответствует изображению пищеварительной системы человека
Структурирование и систематизация предметных знаний
На основе уже проделанной работы, постарайтесь сформулировать тему нашего занятия. ( После ответа учащихся учитель записывает тему урока на доске )
Наша пищеварительная система схематически представляет собой открытую с двух сторон трубу длиной около 10 метров.
Посмотрите на собранную модель и определите условное количество отделов пищеварительной системы.
Давайте изобразим пищеварительную систему в виде отрезка.
( На доску крепится бумажная полоса имитирующая отрезок разделенный на четыре части )
Интересно , что каждый отдел пищеварительной системы выполняет свою особую роль. Я знаю несколько секретов о работе каждого отдела и обязательно поделюсь ими с вами после того, как вы поработаете самостоятельно. ( На доске прикреплены 4 конверта с «сюрпризами» )
Готовы? Объединитесь по три человека для выполнения особых заданий.
Ваша группа будет рассматривать I отдел пищеварительной системы
И вы – соответственно – IV
Прошу каждую группу соотнести отдел модели с изображением пищеварительной системы и выбрать на столе таблички с названиями органов и их основными функциями.
Слово первой группе: прошу прикреплять таблички и пояснять функции органов. ( С правой стороны – названия органов, слева – основные функции органов )
Молодцы , ребята! А вот и мой первый секрет! ( Открывается 1 конверт в нем рисунок 1л банки с жидкостью, на столе стоит подобная банка. Демонстрация 1л банки ) Может, вы его уже разгадали?
Оказывается для переваривания пищи необходима слюна, которая вырабатывается слюнными железами и за сутки в организме человека выделяется в среднем до 1л слюны.
(Добавить на доску табличку с надписью « Слюнные железы» )
Зубы, язык и слюнные железы находятся в I отделе пищеварительной системы, который называется « Ротовая полость » ( На доску крепится табличка с надписью «Ротовая полость» )
Как выглядит следующий отдел, нам расскажет II группа.
Верно! Изо рта пища движениями языка проталкивается к входу в глотку и пищевод.
Хотите узнать еще один секрет? Открываю! Специальные мышцы, работая в пищеводе, сокращаются только в одном направлении. Пища попадает в следующий отдел даже при необычном положении тела. ( Рисунок с перевернутым вверх ногами человеком )
В следующем отделе с пищей происходят удивительные превращения! Показать эксперимент. ( Кусочки сахара, обсыпанные тертой морковью, орехами, яблоком растворяются в горячей воде. )
Что могло пищу растворить?
Как называется этот отдел пищеварительной системы, нам подскажет следующая группа.
Эти превращения пищи, действительно, называются перевариванием.
Происходит это в желудке под действием желудочного сока.
И снова секрет! Показываем ворсистый квадрат. ( На листе бумаги приклеен кусочек ткани с длинным ворсом. Размер квадрата 1 см 2 )
Представляете: желудочный сок выделяют 14 млн. желудочных желез, т.е. получается что на 1 см 2 площади нашего желудка их приходится около 100 шт. ( Для наглядности число желез можно сравнить с количеством жителей Вашего города )
С помощью таких важнейших органов, как печень и поджелудочная железа, дальнейшее переваривание пищи продолжается в следующем отделе, о строении которого расскажут ребята IV группы
Давайте проведем эксперимент: мне нужен помощник.
Надень варежку и опусти руку. Что произошло? ( Растворенная ранее «смесь» выливается на тарелку. Приглашается ребенок и ему предлагается надеть хозяйственную перчатку с ворсинками на руку. Ученик опускает руку в «смесь». Вода впитывается, на тарелке остаются частички пищи )
Тонкий кишечник человека изнутри похож на нашу варежку: имеет складки и выстлан множеством ворсинок, которые всасывают питательные вещества. Непереваренные остатки пищи выводятся через толстую кишку наружу.
А сейчас предлагаю вам вскрыть конверт с еще одним секретом! ( В конверте лист бумаги размером 1м 2 ). Удивительно то, что за счет складок и ворсинок площадь всасывания в тонком кишечнике составляет 5 таких квадратных метров.
«Пищеварительная система человека».
Работа в группах.
Определение вкуса и температуры
Версии учащихся. ( Можно задать учащимся наводящий вопрос: «А для чего во время еды вы просите у родителей сок или воду?» )
Глотка и пищевод. Продвижение пищи. ( Целесообразно поработать над составом и значением слов «глотка» и «пищевод» )
Часть пищи растворилась
Кислота, химическое вещество
Растворение или переваривание пищи.
Тонкая кишка – переваривание и всасывание; толстая кишка – выведение наружу непереваренных остатков
твердые частицы остались
На ответы всех групп и комментарии учителя отводится 15-18 мин
Давайте вспомним, что мы делали, приближаясь к ответу на вопрос поставленной задачи?
Скажите , можем ли мы теперь дать ответ на поставленный в нашей задаче вопрос? Напоминаю его: о движении, какого объекта идет речь?
А почему так мала скорость движения кусочка пищи?
Можно ли назвать эти превращения удивительными?
Вы не будете возражать, если рядом с темой нашего урока появится такая фраза: «Пищеварительная система или удивительное путешествие бутерброда ».
Организм человека это сложная система взаимодействия разных систем и органов, которая хранит в себе много тайн. Удивительная наука биология приоткроет для вас эти тайны в старших классах. Желаю вам увлекательного путешествия в мир знаний.
Сегодня на занятии мы собирали модель, строили схему, проводили эксперименты, определили изучаемую тему,
Много отделов пищеварительной системы, происходят сложные превращения.
«Описание материала:
Разработка является авторской и была представлена мной на Всероссийском конкурсе «Учитель года России-2013».
Данный урок соответствует требованиям ФГОС и является метапредметным. По данной схеме могут быть разработаны все уроки раздела «Внутренние строение человека».
Планируя данное учебное занятие, я ставила перед собой следующие цели:
- Занятие должно стать введением нового знания, а именно: учащиеся должны в ходе занятия сформировать представление о строении пищеварительной системы человека.
- Ребята должны быть включены в активную деятельность.
Для достижения поставленных целей мне необходимо было решить следующие задачи:
- Заинтересовать и вовлечь учащихся в решение открытой задачи.
- Показать различные пути поиска ответа на поставленный вопрос.
- Включить в различные виды деятельности (моделирование, изображение схемы, экспериментирование), тем самым, подключив такие формы мышление, как сравнение, сопоставление, анализ, синтез, логику.
Деятельностный урок имеет постоянную психологическую структуру. Свой урок я начала с особой ситуации – установления контакта между детьми и мной – незнакомым учителем, создания атмосферы доверия, доброжелательности, пригласив ребят к сотрудничеству, диалогу.
Мотивационный этап способствовал вхождению учащихся в пространство учебной деятельности. Учащиеся, конечно, знали, что идут на занятие по «Окружающему миру», и предложение решить математическую задачу по нахождению скорости, по моим расчетам, должно было их заинтересовать.
Ситуация неопределенности, незнания того, что им самим предстоит узнать, разгадать, понять, на мой взгляд, максимально мотивировала учеников. Учитывая уровень сложности поставленной цели, ограничение во времени, я выбрала методику «Пилы», когда элементы собранной модели были соотнесены с изображением пищеварительной системы и перенесены на схему.
В результате данной работы приобретенные знания были систематизированы. У обучающихся сложилось представление о строении пищеварительной системы и функциях отдельных органов; получен ответ на вопрос открытой задачи, которая на данном уроке явилась и средством мотивации и способом постановки цели.
А пути решения этой задачи – способами овладения новыми знаниями. Эксперементальная деятельность в ходе занятия была направлена на развитие познавательного интереса и умения анализировать результаты эксперимента и делать выводы; на формирование элементарного опыта экспериментальной деятельности.
К уроку прилагается презентация.
«Выдержка из материала:
Окружающий мир. 4 класс
Тема урока «Пищеварительная система или путешествие бутерброда»
Этапы работы Содержание этапа (учитель)
Добрый день, ребята! Давайте с вами познакомимся. Меня зовут Наталья Анатольевна. Очень хотелось бы услышать ваши имена! Попробуйте-ка сказать все вместе — хором, как вас зовут?
Рада знакомству. Ваши имена уже о многом мне могут сказать! Паша – «настойчивый», Сергей – «смекалистый», Ольга – «сообразительная», Иван – «серьезный», Марина – «веселая» Анна – «думающая» и т.д.. (при перечислении имен необходимо пожать руку каждому ученику)Мы с вами познакомились за 2 минуты. С такой скоростью мне еще не приходилось знакомиться с учениками!
Ответ учащихся 2 минМотивационный момент Как вы понимаете слово «скорость»? Действительно, чаще всего понятие скорости употребляется по отношению к движущимся предметам.Может быть, кто-то знает, как можно найти скорость движущегося объекта?Если пока не знаете, я вам объясню.
Быстро, быстрое движение
Варианты ответов
Чтобы найти скорость движущегося предмета необходимо путь, который прошел объект разделить на время этого пути.Скорость = Путь : Время? 10м 5 часов 2 мин
Постановка учебной задачи Давайте попробуем найти скорость неизвестного объекта, который за 5 часов преодолевает путь длиной 10метров. (Учащиеся соотносят числа с формулой и производят вычисления)Таким образом, неизвестный объект за 1 час преодолевает расстояние длиной 2 м.
Какой же объект может двигаться со скоростью 2 м в час? Если: скорость движения автомобиля по городу – 60 км в час; гепард может развивать скоростью до 120 км в час; улитка, даже самая быстрая – не более 60 см в час(Демонстрация изображений на слайде)Как вы думаете, можем ли мы считать эти ответы, безусловно, верными?
Значит, какова наша цель? 10:5=2 (м/ч)
Гипотезы (высказывания учащихся): 2-3ответа
Нет
Решить задачу! 3 минРешение частных задач с применением нового способа действий1. Полагаю, что решить эту задачу нам помогут предметы, которые вы видите перед собой.Что перед вами?Можем ли мы немедленно приступать к решению этой задачи? Сложно?«Задача должна быть кусачей, иначе, она – не задача!»Что на уроках математики может помочь нам решать задачи?
Перечисляют предметы:детали модели, банки с жидкостью, листы бумаги и т.д.
Схема, модель, чертеж, краткая запись, инструкция, дополнительная информация (Запись на слайде) 2 мин2. Предлагаю воспользоваться инструкцией (запись на слайде) и собрать модель пути движения неизвестного объекта:1. Найдите детали модели под номерами 1,2,3,42. Соедините последовательно детали.
3. Сопоставьте собранную модель с изображением готовой модели. (Изображение на слайде) Учащиеся собирают модель 3 мин3. Скажите, позволяет ли собранная модель ответить на поставленный в задаче вопрос?Хочу напомнить, что мы с вами находимся на занятии по изучению предмета «Окружающий мир», поэтому, предлагаю вам соотнести собранную модель с изображением систем органов человека. (Изображение на слайде)
Сделайте вывод, какой системе органов соответствует ваша модель? Нет, потому что недостаточно информации
Наша модель в большей степени соответствует изображению пищеварительной системы человека 1 мин
Структурирование и систематизация предметных знаний На основе уже проделанной работы, постарайтесь сформулировать тему нашего занятия. (После ответа учащихся учитель записывает тему урока на доске)
Наша пищеварительная система схематически представляет собой открытую с двух сторон трубу длиной около 10 метров.
Посмотрите на собранную модель и определите условное количество отделов пищеварительной системы.
Давайте изобразим пищеварительную систему в виде отрезка.(На доску крепится бумажная полоса имитирующая отрезок разделенный на четыре части)Интересно, что каждый отдел пищеварительной системы выполняет свою особую роль. Я знаю несколько секретов о работе каждого отдела и обязательно поделюсь ими с вами после того, как вы поработаете самостоятельно. (На доске прикреплены 4 конверта с «сюрпризами»)
Готовы? Объединитесь по три человека для выполнения особых заданий. Ваша группа будет рассматривать I отдел пищеварительной системыВаша – IIВы –IIIИ вы – соответственно – IVПрошу каждую группу соотнести отдел модели с изображением пищеварительной системы и выбрать на столе таблички с названиями органов и их основными функциями.
Слово первой группе: прошу прикреплять таблички и пояснять функции органов. (С правой стороны – названия органов, слева – основные функции органов)
Молодцы, ребята! А вот и мой первый секрет! (Открывается 1 конверт в нем рисунок 1л банки с жидкостью, на столе стоит подобная банка. Демонстрация 1л банки) Может, вы его уже разгадали?Оказывается для переваривания пищи необходима слюна, которая вырабатывается слюнными железами и за сутки в организме человека выделяется в среднем до 1л слюны.(Добавить на доску табличку с надписью «Слюнные железы»)
Зубы, язык и слюнные железы находятся в I отделе пищеварительной системы, который называется «Ротовая полость» (На доску крепится табличка с надписью «Ротовая полость»)Как выглядит следующий отдел, нам расскажет II группа.Верно! Изо рта пища движениями языка проталкивается к входу в глотку и пищевод.Хотите узнать еще один секрет?
Открываю! Специальные мышцы, работая в пищеводе, сокращаются только в одном направлении. Пища попадает в следующий отдел даже при необычном положении тела. (Рисунок с перевернутым вверх ногами человеком)В следующем отделе с пищей происходят удивительные превращения!
Показать эксперимент. (Кусочки сахара, обсыпанные тертой морковью, орехами, яблоком растворяются в горячей воде.)Что вы увидели? Что могло пищу растворить?Что произошло?Как называется этот отдел пищеварительной системы, нам подскажет следующая группа.
Эти превращения пищи, действительно, называются перевариванием. Происходит это в желудке под действием желудочного сока.И снова секрет! Показываем ворсистый квадрат. (На листе бумаги приклеен кусочек ткани с длинным ворсом. Размер квадрата 1 см2)Представляете: желудочный сок выделяют 14 млн. желудочных желез, т.е. получается что на 1 см2 площади нашего желудка их приходится около 100 шт. (Для наглядности число желез можно сравнить с количеством жителей Вашего города)
С помощью таких важнейших органов, как печень и поджелудочная железа, дальнейшее переваривание пищи продолжается в следующем отделе, о строении которого расскажут ребята IV группы
Давайте проведем эксперимент: мне нужен помощник.Надень варежку и опусти руку. Что произошло? (Растворенная ранее «смесь» выливается на тарелку. Приглашается ребенок и ему предлагается надеть хозяйственную перчатку с ворсинками на руку. Ученик опускает руку в «смесь».
Вода впитывается, на тарелке остаются частички пищи)Тонкий кишечник человека изнутри похож на нашу варежку: имеет складки и выстлан множеством ворсинок, которые всасывают питательные вещества.
Непереваренные остатки пищи выводятся через толстую кишку наружу.А сейчас предлагаю вам вскрыть конверт с еще одним секретом! (В конверте лист бумаги размером 1м2). Удивительно то, что за счет складок и ворсинок площадь всасывания в тонком кишечнике составляет 5 таких квадратных метров. «Пищеварительная система человека».
Да! Работа в группах.
Зубы, язык.Измельчение Переворачивание Определение вкуса и температуры
Версии учащихся. (Можно задать учащимся наводящий вопрос: «А для чего во время еды вы просите у родителей сок или воду?»)
Это трубка1. Глотка и пищевод. Продвижение пищи. (Целесообразно поработать над составом и значением слов «глотка» и «пищевод»)
Часть пищи раствориласьКислота, химическое веществоРастворение или переваривание пищи.2. ЖелудокПереваривание, всасывание
Тонкая кишка – переваривание и всасывание; толстая кишка – выведение наружу непереваренных остатков
Жидкость впиталась твердые частицы остались
На ответы всех групп и комментарии учителя отводится 15-18 минРефлексия Давайте вспомним, что мы делали, приближаясь к ответу на вопрос поставленной задачи?
Скажите, можем ли мы теперь дать ответ на поставленный в нашей задаче вопрос? Напоминаю его: о движении, какого объекта идет речь? А почему так мала скорость движения кусочка пищи?
Можно ли назвать эти превращения удивительными?Вы не будете возражать, если рядом с темой нашего урока появится такая фраза: «Пищеварительная система или удивительное путешествие бутерброда».Организм человека это сложная система взаимодействия разных систем и органов, которая хранит в себе много тайн. Удивительная наука биология приоткроет для вас эти тайны в старших классах.
Желаю вам увлекательного путешествия в мир знаний. Сегодня на занятии мы собирали модель, строили схему, проводили эксперименты, определили изучаемую тему,
Много отделов пищеварительной системы, происходят сложные превращения.Да. 5 мин
Источник
